Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Domuz eti ile kuzukulağı çorbası

Domuz eti ile kuzukulağı çorbası

0
1427
Mutfak Rusça
kalori içeriği 142.9 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 5,9 gr.
yağlar * 7 gr.
karbonhidratlar* 16.3 gr.
* 100 gr. ürün
Domuz eti ile kuzukulağı çorbası
İçerik

Kuzukulağı çorbasına genellikle yeşil pancar çorbası denir. Yemek öğle yemeği için idealdir: domuz suyu onu zengin ve doyurucu kılar ve hoş ekşilik özgünlük katar.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Domuz eti tuzlu suya batırın ve yumuşayana kadar pişirin, periyodik olarak köpüğü alın. Et parçası çok büyükse 2-3 parçaya bölünebilir. Bu pişirme süresini hızlandıracaktır.
adım 2 13 üzerinden
Bitmiş eti et suyundan çıkarıyoruz. Soğumaya bırakın, kemikten ayırın ve çorba için parçalara ayırın.
adım 3 13 üzerinden
Domuzu et suyuna geri koyun, defne yaprağını ve biberi ekleyin. Orta ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
adım 4 13 üzerinden
Havuçları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Maydanoz kökü kullanırsak, onunla aynı şeyi yaparız. Dilimleri çorbaya koyun.
adım 5 13 üzerinden
Soğanı ince doğrayın ve hafif kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
adım 6 13 üzerinden
Patatesleri soyup doğrayıp tavaya gönderiyoruz.
adım 7 13 üzerinden
Pirinç soğuk suda iyice yıkanır ve daha sonra bir tencereye atılır.
adım 8 13 üzerinden
Şimdi kızarmış soğanları da ekleyebilirsiniz. Köpüğü çorbadan çıkarmayı ve tadına tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
adım 9 13 üzerinden
Taze kuzukulağı durulayın ve ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte bir tencereye koyun.
adım 10 13 üzerinden
Dereotu öğütün. Çorbaya ekleyin.
adım 11 13 üzerinden
Çanağı kaynatın ve 2-3 dakika pişirin. Tuz için denedik. Ocaktan alıyoruz.
adım 12 13 üzerinden
Tavuk yumurtası kaynatın ve doğrayın. Bunları porsiyonlar halinde ekleyeceğiz.
adım 13 13 üzerinden
Kuzukulağı çorbasını kaselere dökün. Tat vermek için yumurta ve ekşi krema ekleyin. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *