Yavaş bir tencerede kuzukulağı çorbası
0
1137
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
87.9 kcal
Porsiyonlar
10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
110 dakika
Proteinler *
4.8 gr.
yağlar *
6.3 gr.
karbonhidratlar*
5.6 gr
Kuzukulağı çorbası için harika bir tarif önermek istiyorum. Bu çorba ocakta pişirilebilir ama ben yavaş bir tencerede pişireceğim. Zengin ve zengin bir et suyu için tavuk sırtı veya budu seçin.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Genç kuzukulağı akan su altında durulayın ve kurulayın. İnce doğrayın. Soğanları ince yarım halkalar halinde veya tercihinize göre kesin. Daha sonra soyulmuş havuçları rendeleyin veya küçük küpler halinde kesin. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin, ardından bir kaba koyun ve soğuk suyla kaplayın.
Tavuk eti hazırlayın. Akan su altında iyice yıkayın ve ardından kağıt havlularla kurulayın. Tavuk etini doğranmış patateslerle birlikte multicooker kasesine koyun, gerekli miktarda soğuk su dökün. Cihazın panelindeki "Güveç" modunu ayarlayın, pişirme süresi 1 saattir. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın.
Bip sesinden sonra multicookerin kapağını açın, tavuk etini dikkatlice çıkarın. Eti kemiklerinden ve derisinden dikkatlice ayırın, tavuk eti parçalarını, doğranmış kuzukulağı multicooker kasesine koyun, tuz, karabiber ve kuru dereotu ekleyin, cihazın kapağını kapatın. Cihazın panelindeki "Güveç" modunu ayarlayın, pişirme süresi 15 dakikadır.
Çorba pişirilirken, haşlanmış tavuk yumurtalarını kaynatın. Haşlanmış tavuk yumurtalarını soğutun ve soyun. Soyulmuş tavuk yumurtalarını ortadan ikiye kesin. Bip sesinden sonra cihazı kapatın. Sıcak kuzukulağı çorbasını porsiyonlara ayırın, yarım tavuk yumurtası ile süsleyin ve istenirse ekşi krema ile servis yapın.
Afiyet olsun!