Et suyunda kuzukulağı lahana çorbası

0
2300
Mutfak Rusça
kalori içeriği 72.2 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 5.5 gr.
yağlar * 3,7 gr.
karbonhidratlar* 6.1 gr.
Et suyunda kuzukulağı lahana çorbası

Kuzukulağı lahana çorbası, her zaman çok lezzetli olduğu ortaya çıkan aromalı bir çorbadır, ancak hazırlanması kolay ve basittir. Bitmiş yemeğin orta derecede ekşiliği ve keskin keskinliği vardır. Keskinlik, öğütülmüş biber eklenerek elde edilir. Kuzukulağı ve tavuk etiniz varsa, lahana çorbasının neredeyse hazır olduğunu düşünün! Malzemelerin geri kalanı her zaman elinizin altında.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Tavuk budu iyice durulayın ve bir tencereye su koyun. Et suyunu kaynattıktan sonra etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirme sürecinde ortaya çıkan köpüğü çıkarın.
adım 2 10 üzerinden
Yeşil soğanları durulayın ve bir kesme tahtası üzerinde ince doğrayın.
adım 3 10 üzerinden
Soğanları da soyup doğrayalım.
adım 4 10 üzerinden
Ateşe bir tava koyduk, bitkisel yağ ekledik. Yağ iyice ısındığında, kızartmak için tavaya yeşil ve soğan gönderin.
adım 5 10 üzerinden
Her kuzukulağı yaprağı akan su altında iyice durulanmalıdır.
adım 6 10 üzerinden
Sonra kuzukulağı küçük parçalar halinde kesin. Doğranmış kuzukulağı bir kevgir içine koyun, üzerine kaynar su dökün ve ardından hemen soğuk suyla dökün. Bu manipülasyon, kuzukulağı aşırı acı ve asitten kurtarmak için gereklidir. Ancak rengini kaybetmez.
adım 7 10 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.
adım 8 10 üzerinden
Tavuk budu hazır olduğunda, et suyundan çıkarın. Eti soğutun ve ardından küçük parçalar halinde kesin.
adım 9 10 üzerinden
Et suyuna patates ve et parçaları gönderiyoruz. Patatesler pişene kadar 15 dakika kaynattıktan sonra kaynatın. Sonra çorbaya soğan kızartması, doğranmış kuzukulağı, defne yaprağı ekleyin. Pişirme kabını tuz ve karabiberle tatlandırın. Çorbayı 5-7 dakika daha ateşte tutuyoruz. Ardından tavayı ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
adım 10 10 üzerinden
Bitmiş lahana çorbasını porsiyonlu tabaklara koyuyoruz, kıyılmış dereotu serpiyoruz ve kendinize şımartıyoruz!

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *