Peynirli tavuk göğsü şnitzel
0
847
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
196.4 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
16.4 gr.
yağlar *
10.5 gr
karbonhidratlar*
8 gr.
Tavuk göğsü şnitzel peynir kullanılarak daha lezzetli ve lezzetli hale getirilebilir. Şnitzelin yüzeyindeki kalın peynir kabuğu da onu daha sulu yapar. Peynir çabucak erir ve eti süzer, bu nedenle pirzola kızartmanın en sonunda eklemek önemlidir. Kızartma sırasında şnitzelleri peynirle serperseniz, bir kısmı tencerenin dibine gider ve sıcak yağda "ateş eder". Peynirli hazır şnitzeller çok doyurucu bir yemektir, bu nedenle hafif garnitürlerle servis edilmelidir. Örneğin, taze sebze salatası ile.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk göğsünün derisini çıkarın, kemiği ve kıkırdağı kesin. Elde edilen filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın ve yaklaşık beş ila yedi milimetre kalınlığında ince plakalar halinde uzunlamasına kesin. Plakaları tahtaya koyduk, sarılmak filmle kapladık ve bir mutfak çekiçiyle dövdük, tek tip kalınlıkta bir pirzola oluşturmaya çalıştık.
Her iki taraftaki kızartma süresi tam anlamıyla iki ila üç dakikadır. Çıtır kahverengi bir kabuk oluşumuna müdahale etmemek için tavayı bir kapakla kapatmayın. Plaka sıcaklığı orta-yüksek. Şnitzeller zaten kızartıldığında, her birine ince bir rende üzerine önceden rendelenmiş peynir serpin, kapağı kapatın ve ocağın sıcaklığını en aza indirin. Peynir erir erimez (bir ila iki dakika sürer), şnitzelleri tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın.
Afiyet olsun!