Fırında tavuk göğsü şnitzel
0
1187
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
194 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
16.4 gr.
yağlar *
8.5 gr.
karbonhidratlar*
6 gr.
Fırında tavuk göğsü şnitzeli de pişirebilirsiniz. Bu, çekim yağı ile kızartma işlemini önleyecektir. Ek olarak, bitmiş ürün kalorilerde daha az yüksek olacaktır. Ekstra sulu olması için şnitzelleri kavurmadan önce rendelenmiş peynir serpmenizi öneririz. Eriyecek ve pirzola yüzeyinde nemli bir tabaka oluşturacak, ancak aynı zamanda güzel bir kahverengi kabuk verecektir. Bu arada, sert peynirin yağ içeriği ne kadar yüksek olursa, o kadar yumuşak ve kremsi olur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tavuk göğsünü deriden ayırıyoruz, kemikleri, kıkırdakları ve fazla filmleri kesiyoruz. Elde edilen filetoyu bir kağıt havluyla kurulayın. Göğüsleri uzunlamasına ince plakalar halinde keserek eşit bir kesim yapmaya çalışıyoruz. Eti bir kesme tahtası üzerine koyun, su sıçramasını önlemek için streç film ile kaplayın ve her iki taraftan bir mutfak çekici ile dövün. Çırpırken, düzgün bir şekilde işlenmiş bir yüzey elde etmek arzu edilir - bu şekilde bitmiş şnitzeller çekici bir şekle sahip olacaktır. Bundan sonra, pirzolaları tatmak için tuz ve karabiber serpin.
Afiyet olsun!