ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Muzlu çikolatalı muffin

Muzlu çikolatalı muffin

1626

Mutfak Amerikan

kalori içeriği 365,6 kcal

Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 5.1 gr.

yağlar * 22,7 gr

karbonhidratlar* 77 gr.

İçerik

Muzlu Çikolatalı Muffinler yumurta eklenmeden pişirilir, oruç tutanlar veya diyete ihtiyacı olanlar için harika bir tatlıdır. Muzları olgunlaştırıp karartmak daha iyidir, pişmiş ürünlere egzotik bir aroma ve tat verirler. Bu tarif, hamurun bir el blenderi ile yoğrulmasını önerir.

İçindekiler

Muz 2 adet Un 2 yemek kaşığı. Bitter çikolata 100 gram Toz şeker 0,5 yemek kaşığı. Sebze yağı 0.33 st. Suçlu 0.33 st. Karbonat 1 çay kaşığı sofra sirkesi %9 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Bir parça bitter çikolatayı kırın veya küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.

Daha sonra çikolatanın üzerine 1/3 su bardağı kaynar su dökün ve çikolatanın tamamen erimesi için her şeyi karıştırın.

Muzları soyun. Daha sonra bardaklara bölüp ayrı bir kaseye alın.

Muz üzerine sıvı çikolata dökün, gerekli miktarda şeker ekleyin ve bitkisel yağa dökün.

Bu malzemeleri bir el blenderi ile öğütün. Blender yoksa, muzları bir çatalla önceden doğrayın ve ardından bir çırpma teli veya kaşıkla hamuru yoğurun.

Unu bir elek üzerinde iki kez eleyin, kalan malzemelere ekleyin ve bir karıştırıcı ile tekrar karıştırın. Hamur ince ise, biraz un ekleyin, aksi takdirde muffinlerin yüksek ve güzel bir tepesi olmaz. Hamur da çok kalın olmamalıdır, aksi takdirde kekler kabarık ama kuru olacaktır. Muffin hamurunu yoğurmanın bu incelikleri deneyimle kazanılır.

Küçük bir kapta kabartma tozunu sirke ile söndürün ve bu çözeltiyi hamurun içine dökün.

Hamuru tekrar karıştırın. Dokuda kalın ekşi krema gibi görünmelidir.

Hamuru, özel kağıt parçalarıyla kaplayarak fırın kalıplarına bölün. Kağıt ekler hazır olarak satın alınabilir veya elle yapabilirsiniz. İçlerinde hamur bulanıklaşmaz, iyi yükselir ve şeklini korur.