Kiraz ile çikolatalı köfte
0
687
Mutfak
Ukrayna
kalori içeriği
190.8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
11.1 gr.
yağlar *
12.6 gr.
karbonhidratlar*
33 gr.
Kiraz ve çikolata her zaman kazanan bir kombinasyondur. Tatlıları hazırlarken yemek pişirmede çok sık bir araya gelmelerine şaşmamalı. Şimdi, vişnenin ekşiliğinin bitter çikolata tadıyla mükemmel bir şekilde ayarlandığı köfteleri pişirerek bunu nasıl yapacağınızı öğreneceksiniz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yumurtaları derin bir kapta çırpın, ardından ılık su dökün. Bir çatalla karıştırın. Ardından çekirdekli kakao tozu, şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyin. İyice karıştırın ve elenmiş unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Hamur topaklanıp yoğurduğunuz kabın kenarlarına yapışmayı bıraktığında un serpilmiş tezgaha alın ve elinizle iyice yoğurun.
Hamuru dinlenmeye bıraktıktan yarım saat sonra açmaya başlayın. Birkaç parçaya bölün ve her birini sırayla ince bir tabaka halinde yuvarlayın (en fazla 3 mm kalınlığında). Hamurun yapışmasını önlemek için çalışma yüzeyini un ile tozlamayı unutmayın. Daha sonra yuvarlanan hamurdan yuvarlaklar kesin. Bunu düz kenarlı bir kupa veya bardakla yapmak uygundur.
Tüm köfteler hazır olduğunda, suyu bir tencereye alıp kaynatın. Biraz tuzlayın ve köfteleri içine daldırın. Birbirlerine yapışmamaları için küçük porsiyonlarda pişirmek daha iyidir. Köfteler yüzeye çıktıktan 1-2 dakika sonra oluklu bir kaşıkla sudan çıkarabilirsiniz. Bu, başka bir cihazla çıkarılarak yakalanabilecek fazla sıvıdan kurtulacaktır. Bal ile sıcak kiraz köfte servis yapın.
Afiyet olsun!