Kakaolu pandispanya için çikolatalı krema
0
3827
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
261.7 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
15 dakika.
Proteinler *
11 gr.
yağlar *
6.2 gr.
karbonhidratlar*
46,8 gr
Çikolatalı kremanın kakao ile kıvamı oldukça koyu. Bunu yapmak için, bileşime un ve tereyağı ekliyoruz. Kütle, bir kek bisküvi keki tabakası için çok uygundur - gözenekli hamur, kremanın bir kısmını kolayca emer. Ayrıca hazırlanan krema, sandviçler veya krepler için çikolatalı hamur olarak kullanılabilir - çok lezzetli! Tatlı kütlesini topaklar olmadan tamamen homojen hale getirmek için pişirme işleminde bir çırpma teli kullanmalıyız.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kuru bileşenlerle ılık bir duruma karıştırılmadan önce sütün ayrı olarak ısıtılması tavsiye edilir. Bu durumda, kuru karışımı daha kolay kabul edecek ve onunla daha hızlı karışacaktır - ve bunun topaklar oluşturması daha az olasıdır. Bu arada, süt herhangi bir yağ içeriği ile kullanılabilir, ancak süt yağı yüzdesi ne kadar yüksek olursa, krema o kadar zengin ve lezzetli olur. Alternatif olarak süt yerine krema ve süt de ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, bir çırpma teli ile karıştırmayı unutmadan kuru karışıma süt dökün - sıvı bir kütle elde ederiz.
Tencereyi ocağa koyduk ve içindekileri kaynama noktasına kadar ısıttık. Tüm topakların kırılması ve şeker kristallerinin tamamen çözülmesi için sürekli bir çırpma teli ile çalışıyoruz. Kütle yanabilir, bu yüzden karıştırırken alttaki alt tabakayı yukarı kaldırmaya çalışıyoruz. Kaynattıktan sonra ocağın sıcaklığı minimumda tutularak kremayı üç dört dakika kadar pişirip üzerine tereyağını ekliyoruz. Eriyene ve krema tamamen homojen olana kadar karıştırın. Ocaktan alıyoruz.
Afiyet olsun!