ev
➠ tatlılar
➠ tatlılar
➠ Kek için Charlotte Çikolatalı Kremalı

Kek için Charlotte Çikolatalı Kremalı

5063

Mutfak Dünya

kalori içeriği 309,9 kcal

Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 9.4 gr.

yağlar * 17,1 gr.

karbonhidratlar* 40,7 gr

İçerik

Charlotte çikolatalı krema, sadece kek katmanı için değil, aynı zamanda şekerlemeleri süslemek için de mükemmeldir. Çikolatalı krema yapma teknolojisi klasik versiyonla neredeyse aynıdır, tek şey, bileşen setinin çikolata ile desteklenmesidir. Charlotte Çikolatalı Krem - narin, yumuşak ve lezzetli!

İçindekiler

Bitter çikolata 150 gr İnek sütü 240 ml. Toz şeker 200 gr. Tereyağı 400 gr. Yumurta 2 adet

Pişirme işlemi

Tencereye süt ve şekeri gönderin. Her şeyi karıştırın, ateşe verin, kaynatın. Şeker çözülmelidir.

Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.

Yumurtaları süt şurubu ile sürekli karıştırarak birleştirin.

Elde edilen karışımı bir tencereye dökün, ateşe verin ve koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi tabanının kıvamı yoğunlaştırılmış sütü andıracaktır. Muhallebi karışımını oda sıcaklığına soğutun.

Yumuşatılmış tereyağını derin bir kaba koyun, mikser yardımıyla rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

Porsiyonlar (her biri 1-2 yemek kaşığı), muhallebi karışımını tereyağı karışımına ekleyerek her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın.

Bir sonraki adım, bitter çikolatayı eritmek ve oda sıcaklığına soğutmaktır. Kremaya çikolata ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın. Çırptıktan sonra krema pürüzsüz ve homojen olacaktır.