Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Paskalya kekleri
  3. ➠ Paskalya 2021 için tarifler
  4. ➠ Paskalya çikolatalı kek

Paskalya çikolatalı kek

0
2334
Mutfak Rusça
kalori içeriği 287.1 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * 8.5 gr.
yağlar * 9 gr.
karbonhidratlar* 41 gr.
* 100 gr. ürün
Paskalya çikolatalı kek
İçerik

Önerilen tarife göre, Paskalya için geleneksel Paskalya pastası yerine çikolata pişirebilirsiniz. Mağazada bu tür hamur işleri satın alamazsınız. Pasta havadar ve nemli olacak ve çok güzel görünecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Ayrı bir kaseye ılık (en fazla 40 °) süt dökün, içine yaş mayayı ezin, 2 yemek kaşığı un ve şeker ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Mayanın çalışmaya başlaması için bu karışımı 15 dakika bekletin. Karışım kabarık bir şapka ile örtülmelidir.
adım 2 13 üzerinden
Hamuru yoğurmak için yumurtaları bir kaba kırın, üzerlerine şeker, vanilya şekeri ve bir tutam tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile beyaza kadar ovalayın.
adım 3 13 üzerinden
Mikrodalgada eritilmiş bitkisel yağ ve tereyağını yumurtalara ekleyin ve her şeyi karıştırın.
adım 4 13 üzerinden
Daha sonra sütü ve mayayı bu karışıma dökün. Tekrar hafifçe çırpın.
adım 5 13 üzerinden
Elek üzerinde elenmiş kakao tozunu bu karışıma dökün.
adım 6 13 üzerinden
Ardından, bir elek üzerinde elenmiş kısımlar halinde un ekleyin ve hamuru yoğurun. Un miktarı yumurtaların büyüklüğüne, unun kalitesine ve sütün yağ içeriğine bağlı olduğundan daha fazla olabilir.
adım 7 13 üzerinden
Yoğurulan ve toplanan hamurları masanın üzerine alıp üzerine un serpin ve hamurun elinize yapışmaması için 10-15 dakika kadar elinizle yoğurmaya devam edin.
adım 8 13 üzerinden
Yoğurulmuş hamuru herhangi bir tabağa aktarın, peçeteyle örtün ve 1,5 saat ılık bir yere koyun.
adım 9 13 üzerinden
Bu süre zarfında, hamur iyi oturmalı ve hacmi 2-3 kat artmalıdır.
adım 10 13 üzerinden
Bu süreden sonra hamuru elinizle buruşturun. Üzerine biraz doğranmış çikolata ve doğranmış fındık ekleyin. Hamuru çikolata ve fındıkla tekrar karıştırın.
adım 11 13 üzerinden
Hazırladığınız hamuru eşit parçalara bölün ve özel fırın kaplarına yerleştirin. Kalıpları hacimlerinin ½'sinden fazla olmayacak şekilde doldurun. Daha sonra üzerlerini bir havlu ile örtüp 1,5 saat kadar hamurun tekrar kabarması için bekletin.
adım 12 13 üzerinden
Çikolatalı kekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında kalıpların büyüklüğüne göre 15-25 dakika pişirin. İnce bir tahta çubukla keklerin pişip pişmediğini test edin.
adım 13 13 üzerinden
Pişen kekleri kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu süre zarfında çikolatayı ve bir kaşık tereyağını eritin, karıştırın ve elde edilen çikolatalı krema ile kekleri dökün. Pişmiş ürünleri beğeninize göre dekore edin.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *