Yaban mersini ile çikolatalı muffin

Hamurla muffin yapmaya başlayalım. Küçük ama derin bir kaseye 2 yumurta kırın. Üzerine süt ekleyin. Kesinlikle herhangi bir yağ içeriğine sahip süt kullanabilirsiniz. Ana şey onu taze tutmaktır. Tereyağını bir tabağa koyun ve yaklaşık 2 dakika mikrodalgaya koyun. Tereyağı tamamen eriyince yumurtaları ve sütü ilave edin. Karışımı bir mikser veya normal bir çırpma teli kullanarak karıştırın.

Unu önceden eleyin. Bunu birkaç kez yapmanız önerilir. Böylece oksijenle doyurulacak. Bu, pişmiş ürünlerinizin çok yumuşak ve havadar olmasını sağlayacaktır. Una toz şeker, bir tutam tuz, kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyin. Son bileşen, çöreğe çok hoş ve ağız sulandıran bir tat verecektir. Elde edilen kuru karışımı iyice karıştırın.

Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda kuru karışımı süt, tereyağı ve yumurta kütlesine eklemeye başlayın. Her eklemeden sonra hamuru karıştırın. Bunu yapmanın en iyi yolu bir kaşık kullanmaktır. Sonuç olarak, hamur biraz ince olmalıdır.

Muffin için bitter veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Tercihinize bağlıdır. Çikolatayı öğütmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için bir bıçak kullanabilirsiniz. Ellerinizle de kırabilirsiniz. Çikolata parçalarını hamura ekleyin ve her şeyi eşit olarak dağıtmak için iyice karıştırın.

Çileklerin işlenmesine dönüyoruz. Pişirme için dondurulmuş olanlar yerine taze meyveler kullanmak en iyisidir. Daha sonra muffin çok zengin bir meyve aromasına sahip olacaktır. Yaban mersini sorumlu bir şekilde seçin. Kokusuna dikkat ettiğinizden emin olun. Meyvelerin ekşi bir aroması varsa, bozulmaya başlarlar. Böyle bir ürünün yemek pişirmede satın alınması veya kullanılması tavsiye edilmez. Yaban mersini ayırın, şımarık meyveleri çıkarın. Sonra bir kaseye dökün ve soğuk su ile örtün. Meyveler arasında olabilecek çeşitli döküntüler yüzeye çıkmalıdır. Gereksiz bir bezle çıkarın. Sonra suyu değiştirin ve meyveleri yaklaşık 20 dakika içinde bırakın. Süre dolduğunda, yaban mersini durulayın. Masanın üzerine kağıt havlular yayın. Çilekleri onlara aktarın. Havlular tüm fazla nemi emecektir. Çilekler kuruyunca hamura ekleyin. Böğürtlenlere zarar vermemek için bir kaşığın tersiyle hafifçe karıştırın. Hamuru 5 dakika bekletin.

Pişirme için silikon kalıp kullanılması tavsiye edilir. Yağlanmaları gerekmez ve ayrıca bitmiş çörekten de iyi çıkarlar. Formu hamurla doldurun.Önceden 190 dereceye ısıtılması gereken fırına koyun. Muffin'i 35-40 dakika pişirin. Bir kürdan ile periyodik olarak pişip pişmediğini kontrol edin. Muffin tamamen piştiğinde, muffinin üzerinde altın rengi kahverengi bir kabuk görünecektir.

Bitmiş muffini bir tabağa aktarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Sonuç olarak, çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarifi bir an önce denemelisiniz!