Muhallebi ile çikolatalı bal kek
0
1518
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
174.3 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
100 dakika
Proteinler *
6.8 gr
yağlar *
4.6 gr.
karbonhidratlar*
31,2 gr
Ruh lezzetli hamur işleri istediğinde, reddedilemez. Ancak bazen her tatlı, deneyimli tatlı düşkününün zorlu talebini karşılayamaz. Bunun yapabileceğini varsaymaya cesaret ediyoruz. Zengin çikolata aromalı, hassas kremalı krema ile kaplanmış çok katmanlı havadar ballı kek, sofistike gurmeleri bile kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Büyük bir kaseye toz şeker, bal ve tereyağı koyun. Bileşenleri bir spatula ile iyice karıştırın. Kabı bir su banyosuna koyduk ve karıştırmaya devam ettik - şeker çözülmeli ve karışım ılık bir duruma ısınmalı. Belirtilen miktarda soda dökün, iyice karıştırın ve kaseyi banyodan çıkarın. Kütle köpürecek ve boyut olarak artacaktır.
İlk önce bir spatula ile yoğurmak en iyisidir. Ve sonra, daha fazla un ekleyerek manuel yoğurmaya gidin. Bitmiş hamurun kıvamı yeterince sıkı olmalı ve köftelere biraz benzemelidir. Kütleyi bir top haline getiriyoruz, sarılmak filmle sarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz. Hamuru otuz dakika soğukta tutuyoruz.
Muhallebiyi hazırlamak için yumurta, toz şeker, mısır nişastası ve vanilyayı geniş bir kapta karıştırın. Bir çırpma teli kullanarak homojen bir karışım elde ediyoruz. Ayrı bir kapta sütü çok sıcak bir duruma getirin. Sütü, yumurta-şeker karışımına ince bir akışla dökün, topaklar oluşmayacak şekilde bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.Elde edilen kütleyi bir su banyosuna koyduk ve sürekli karıştırarak gözle görülür bir kalınlaşmaya getirdik. Yaklaşık üç ila dört dakika sürecektir.
Afiyet olsun!