Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Ateşte bir kazanda kuzu shulumu

Ateşte bir kazanda kuzu shulumu

0
3199
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 66.8 kcal
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 3.4 gr.
yağlar * 5.8 gr.
karbonhidratlar* 8.1 gr.
* 100 gr. ürün
Ateşte bir kazanda kuzu shulumu
İçerik

Klasik shulum, bir kazanda ateşte pişirilir. Bu, açlığı kolayca giderecek ve güç verecek kalın ve zengin bir çorbadır. Çorba, büyük bir arkadaş grubuyla açık havada bir kazanda hazırlanabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Eti akan su altında yıkayın, kağıt havlularla kurulayın ve orta boy küpler halinde kesin.
adım 2 7 üzerinden
Sebzeleri yıkayın, soyun ve kaba doğrayın.
adım 3 7 üzerinden
Kazanı ateşin üzerinde iyice ısıtın, bitkisel yağı dökün, ısınana kadar bekleyin. Eti kazana gönderin. Eti altın kahverengi olana kadar, genellikle 10-12 dakika kızartın.
adım 4 7 üzerinden
Kazana doğranmış soğan ve havuç ekleyin, 5 dakika kızartın.
adım 5 7 üzerinden
Bir kazana su dökün, kaynatın ve kapalı bir kapak altında orta ateşte 50-60 dakika çorbayı pişirin.
adım 6 7 üzerinden
Etler yumuşayınca kazanın içine patates, patlıcan, biber, baharat ve tuz ekleyin. Çorbayı tekrar kaynatın.
adım 7 7 üzerinden
Patatesler pişene kadar shulum pişirin. Ardından doğranmış otları, sarımsakları ve domatesleri ekleyin. 10 dakika pişirin ve shulum hazır. Kazanı ocaktan alın ve çorbanın kapağın altında birkaç dakika demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *