Yavaş bir tencerede kuzu shulum
0
1277
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
54.5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
180 dakika
Proteinler *
2.9 gr.
yağlar *
3 gr.
karbonhidratlar*
6.9 gr.
Shulum, sebzeli zengin bir et çorbasıdır. Aslında, birçok shurpa tarafından tanıdık ve sevilen bir türdür. Shulum'u zengin ve lezzetli hale getirmek için eti kemikli alıyoruz ve sebzeleri büyük parçalar halinde kesiyoruz. Özellikle shulum erkeklere hitap edecek, çünkü çok fazla et ve baharat içeriyor - "karakterli" bir yemek!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kuzuyu kemikte yıkar, doğrar veya kompakt parçalar halinde keseriz. Eti multicooker kasesine yerleştiriyoruz, belirtilen miktarda su ile dolduruyoruz. Ayrıca kabuğundan soyulmamış bir soğan koyarız - et suyuna güzel bir renk verir. Çok pişiriciyi kapatıyoruz ve iki saat boyunca "Güveç" veya "Çorba" modunu seçiyoruz. Belirtilen süre geçtikten sonra kuzu eti bir tabağa alın ve soğumaya bırakın. Bundan sonra eti kemikten ayırın ve temiz bir multicooker kasesine geri koyun.
Patatesleri ve havuçları soyun, yıkayın ve büyük küpler halinde kesin. Doğranmış kök sebzeleri multicooker kasesine kuzuya gönderiyoruz. Domatesleri yıkayıp kurutuyoruz, saplarından iz çıkarıyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz. Havuçlu patateslere domates gönderiyoruz. Dolmalık biberleri çekirdeklerinden ve saplarından temizliyoruz, ardından posayı kalın şeritler halinde kesip bir kaseye alıyoruz. Sarımsakları soyun, bıçakla doğrayın ve biberlerin üzerine dökün. İkinci soğanı kabuğundan ayırıyoruz, ince halkalar halinde kesiyoruz ve sarımsaktan sonra sebzelere gönderiyoruz.
Afiyet olsun!