Klasik domuz shulum
0
1693
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
88.9 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
3.5 gr.
yağlar *
8.1 gr.
karbonhidratlar*
6.7 gr
Klasik shulum yapma süreci son derece basittir: eti baharatlarla pişiririz, ardından sebze ve otlar ekleriz. Yüksek kaliteli et seçmelisiniz, çünkü yemeğin tadı ve türü çoğunlukla buna bağlıdır. Shulum için popüler baharatlar defne yaprağı ve karabiberdir. Ancak, hiç kimse kendi tercihlerine göre başka baharat eklemeyi yasaklamaz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Büyük bir tencereye iki buçuk litre su dökün. Soğanları soyun, dörde bölün ve suya koyun. Havuçları üst deriden temizliyoruz, durulayıp büyük çubuklar halinde kesiyoruz. Tavaya gönderiyoruz. Ocağa koyuyoruz ve içindekileri kaynatıyoruz. On dakika pişirin, ardından doğranmış et, soyulmuş frenk soğanı, defne yaprağı ve karabiberi indirin. Köpük oluşur oluşmaz, çıkardığınızdan emin olun. Et suyu içinde elli dakika daha pişirin.
Afiyet olsun!