Yavaş bir tencerede domuz eti shulum
0
1605
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
73,8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
100 dakika
Proteinler *
2.8 gr.
yağlar *
7.9 gr.
karbonhidratlar*
6 gr.
Shulum, bol miktarda sebze içeren doyurucu bir et çorbasıdır. Bu yemek için et büyük parçalar halinde kesilmelidir. Ayrıca, bir kemiğin de mevcut olması arzu edilir, o zaman shulumun aroması daha belirgin olacak ve et suyu daha zengin olacaktır. Baharat eklediğinizden emin olun: sarımsak, karabiber, kimyon. Servis yaparken taze otları unutmayın.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domuz eti durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve küçük porsiyonlar halinde kesin. Fazla yağ varsa, bitmiş yemeğin çok ağır olmaması için kesmek daha iyidir. Çok pişiricili kapta, "Kızartma" modunda az miktarda bitkisel yağ ısıtın. Eti bir kaseye koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu sırada domuz eti tuz ve karabiber serpin. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Havuçları üst deriden soyun, durulayın ve küpler halinde kesin. Et için bir kaba soğan ve havuçları koyun, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
Hazır olmadan on dakika önce, multicooker'ın kapağını açın ve kaseye defne yaprağı, kimyon ve doğranmış soyulmuş sarımsak ekleyin. Hazır olma sinyali duyulduktan sonra cihazı kapatıyoruz ve hazır shulum'un kapağı kapalı olarak on beş ila yirmi dakika demlenmesine izin veriyoruz. Maydanoz ve dereotu yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Shulum'u porsiyonlu derin tabaklara döküyoruz. Kıyılmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!