Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Bir kazanda patatesli kuzu shurpa

Bir kazanda patatesli kuzu shurpa

0
1475
Mutfak Doğu
kalori içeriği 31.9 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 130 dakika
Proteinler * 1.7 gr.
yağlar * 2.7 gr.
karbonhidratlar* 3.9 gr.
* 100 gr. ürün
Bir kazanda patatesli kuzu shurpa
İçerik

Bir aile yemeğine mükemmel şekilde uyacak ve soğuk bir sonbahar gününde içinizi ısıtacak, alışılmadık derecede lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim. Shurpa, zengin et suyu ile kullanılan sebzeler nedeniyle aromatiktir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Öncelikle patatesli kuzu shurpa yapmak için gerekli olan malzemeleri bir kazanda hazırlayın.
adım 2 11 üzerinden
Kuzu yıkayın, kurutun ve büyük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağı kazanın içine dökün, iyice ısıtın, eti yayın, her tarafta tek tip bir kabuk oluşana kadar kızartın. Etin üzerini tamamen örtecek şekilde kaynar suya dökün. Kaynatın, örtün ve ara sıra köpüğünü alarak 1 saat pişirin.
adım 3 11 üzerinden
Biberleri akan su altında iyice yıkayın, ardından çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın, durulayın ve fazla nemi silkeleyin. Soyulmuş dolmalık biberi ortadan ikiye kesin.
adım 4 11 üzerinden
Soğanları soyun, soğuk suda durulayın. Bir soğanı orta boy küp şeklinde kesin. İkincisini olduğu gibi bırakın.
adım 5 11 üzerinden
Havuçları güzelce yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Daha sonra soyulmuş havuçları keyfi şekillerde büyük parçalar halinde kesin.
adım 6 11 üzerinden
En sevdiğiniz yeşillikleri soğuk suda iyice durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin ve bir bıçakla doğrayın. Maydanoz yerine kullanabileceğiniz kişniş kullandım.
adım 7 11 üzerinden
Domatesleri soğuk suda yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Ardından sapı çıkarın, istenirse kabuğunu soyun ve ikiye bölün.
adım 8 11 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri kaba doğrayın.
adım 9 11 üzerinden
Kuzu neredeyse piştiğinde, bütün soğanı, hazırlanmış domatesleri ve havuçları kazana gönderin. Örtün ve 15-20 dakika pişirin.
adım 10 11 üzerinden
Biberleri, patatesleri, doğranmış soğanları ve kişnişi bir kazana koyun. Ara sıra karıştırın ve kaynattıktan sonra 20 dakika kısık ateşte pişirin. Gerektiği kadar karabiber, tuz, kişniş ve kimyon ekleyin.
adım 11 11 üzerinden
İyice karıştırın. Kazanı ocaktan alın ve yemeği 10-15 dakika bekletin. Kokulu besleyici kuzu shurpasını patateslerle porsiyonlar halinde masaya servis edin, ayrıca sarımsak ve acı biber de servis edebilirsiniz.

Renkli ve süslü bir çorbanın tadını çıkarın!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *