Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Bir tencerede klasik kuzu shurpa

Bir tencerede klasik kuzu shurpa

0
2517
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 21.9 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 1.2 gr.
yağlar * 1.1 gr.
karbonhidratlar* 2.9 gr.
* 100 gr. ürün
Bir tencerede klasik kuzu shurpa
İçerik

Klasik kuzu shurpa, sadece özel bir tadı ve aroması olan genç etlerden hazırlanır. Çorbaya, tüm vitaminleri korumanıza izin veren minimum ısıl işlemle birçok sebze konur. Shurpa'nın özel lezzetini elbette baharatlar ve baharatlar belirliyor. Normal bir tencerede shurpa pişirme.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Öncelikle shurpa yapmak için tarifte belirtilen tüm ürünleri hazırlayın. Kuzu iyice durulayın ve bir peçete ile kurulayın.
adım 2 8 üzerinden
Kuzu yağını bir tavada iyice ısıtın ve içinde kuzu parçalarını her tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Bitkisel yağda da kızartabilirsiniz.
adım 3 8 üzerinden
Kızarmış eti bir tencereye aktarın. Soğuk su ile örtün ve yüksek ateşte kaynatın. Köpüğü yüzeyden çıkarın. Daha sonra eti 40 dakika kısık ateşte pişirin. Bu pişirme ile et suyu daha şeffaf hale gelecektir. Et suyunu henüz tuzlamayın.
adım 4 8 üzerinden
Pişmiş eti ayrı bir tabağa alın ve bir kapakla kapatın.
adım 5 8 üzerinden
Patatesleri, dolmalık biberleri, havuçları ve soğanları soyun ve yıkayın. Patatesleri ikiye bölün, çünkü klasik tarif sebzelerin büyük ölçüde kesilmesini sağlar.
adım 6 8 üzerinden
Havuçları 55 mm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin. Domatesleri dörde bölün. Domateslerin soyulmasına gerek yoktur. Biberleri büyük şeritler halinde kesin. Sebzeleri kaynayan et suyuna aktarın. Şimdi çorbayı beğeninize göre tuzlayın ve baharat ekleyin. Çorbayı kısık ateşte pişirin ve 1,5 saat daha örtün.
adım 7 8 üzerinden
Pişirmenin sonunda çorbaya salça, acı biber kabuğu (daha sonra çıkarın) ve bütün frenk soğanı ekleyin. Numuneyi çıkardığınızdan emin olun. Ateşi kapat. Tencereyi kapatın ve çorbayı 20 dakika bekletin.
adım 8 8 üzerinden
Daha sonra kuzu shurpasını porsiyonlu tabaklara dökün, her bir tabağa doğranmış yeşillikleri ekleyin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *