Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Ocakta bir kazanda kuzu shurpa

Ocakta bir kazanda kuzu shurpa

0
2394
Mutfak Doğu
kalori içeriği 31.9 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 1.7 gr.
yağlar * 2.7 gr.
karbonhidratlar* 3.9 gr.
* 100 gr. ürün
Ocakta bir kazanda kuzu shurpa
İçerik

Herkesin pikniğe gitme ve bu inanılmaz yemeği ateşte pişirme fırsatı yoktur. Evinizden çıkmadan hazırlamak çok kolay. Bu tarifte ocakta bir kazanda shurpa pişirmeye davetlisiniz. Daha az lezzetli olmayacak. Tarifi genç bir ev hanımı bile yapabilir. 6 litrelik bir kazanda 8 tam porsiyon hazırlayacaksınız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Öncelikle shurpa için gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Çorbanın besleyici ve zengin olması için kaburga ve yağ ile kuzu alın.
adım 2 11 üzerinden
Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bitkisel yağı bir kazanda iyice ısıtın ve kuzu eti biraz kızartın. Daha sonra üzerine kaynar su dökün ve 1 saat 20 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 3 11 üzerinden
Dolmalık biberi ikiye bölün, sapı, tohumları ve bölmeleri çıkarın ve durulayın.
adım 4 11 üzerinden
Ampulleri soyun. Bir soğanı çok küçük olmayacak şekilde küp şeklinde doğrayın.
adım 5 11 üzerinden
Havuçları soyun, durulayın ve büyük parçalar halinde kesin.
adım 6 11 üzerinden
Yeşil kişniş durulayın ve küçük parçalar halinde kesin.
adım 7 11 üzerinden
Domatesleri yıkayıp ortadan ikiye kesin. İsterseniz cildi çıkarabilirsiniz.
adım 8 11 üzerinden
Patatesleri soyun, yıkayın ve ikiye veya dörde bölün.
adım 9 11 üzerinden
Kuzu neredeyse piştiğinde, kazanın içine doğranmış havuç, domates ve bir bütün soğan koyun. Sebzeleri et suyunda 15 dakika pişirin.
adım 10 11 üzerinden
Daha sonra doğranmış patatesleri, dolmalık biberleri ve doğranmış yeşillikleri ve soğanları et suyuna aktarın. Et suyunu dilediğiniz gibi tuz ve karabiber serpip patatesler tamamen pişene kadar pişirin. Ardından çorbayı 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
adım 11 11 üzerinden
Pişmiş kuzu shurpa'yı ocakta bir kazanda derin kaplara dökün ve sarımsak ve acı biberle servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *