Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Evde tavuk shurpa

Evde tavuk shurpa

0
1383
Mutfak Doğu
kalori içeriği 40,7 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 75 dakika
Proteinler * 2.3 gr.
yağlar * 2.1 gr.
karbonhidratlar* 5.7 gr
* 100 gr. ürün
Evde tavuk shurpa
İçerik

Geleneksel shurpa, yağlı etlerden yapılır - domuz veya kuzu eti. Harika tavuk shurpasının düşük kalorili bir versiyonunu paylaşmak istiyorum. Shurpa'nın alışılmadık derecede iştah açıcı olduğu ortaya çıktı ve istisnasız herkesi memnun edecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Tavuğu iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Kalın tabanlı bir tencereye biraz zeytinyağı dökün, iyice ısıtın, tavuğu koyun ve yüksek ateşte lezzetli altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar kızartın. Soğanları soyun, durulayın ve ince yarım halkalar halinde kesin, ete ekleyin.
adım 2 10 üzerinden
Hamuru hazırlayın. Derin bir tabağa gerekli miktarda buğday unu eleyin, ortasına bir çöküntü yapın ve içine bir tavuk yumurtası kırın. Biraz tuz.
adım 3 10 üzerinden
Yumuşak elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlendirin. Bu arada, önceden hazırlanmış kaynar suyu tavuklu bir tencereye dökün, suyu orta ateşte pişirin, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarın.
adım 4 10 üzerinden
Dinlenen hamuru merdane yardımıyla ince bir tabaka halinde açın.
adım 5 10 üzerinden
Açılan hamuru rulo haline getirin ve ardından erişteleri kesin.
adım 6 10 üzerinden
Pişmiş ev yapımı erişteleri bir tabağa alın ve biraz kurulayın.
adım 7 10 üzerinden
Domatesleri iyice yıkayın. Daha sonra çapraz kesimler yapın, derin bir kaba koyun ve birkaç dakika kaynar su dökün.
adım 8 10 üzerinden
Domatesleri soğuk suda soğutun. Kabuğu dikkatlice soyun ve sapı çıkarın, ikiye bölün. Genç patatesleri iyice yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin. Biberleri iyice yıkayın, çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun ve irice doğrayın. Sebzeleri et suyuna koyun ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
adım 9 10 üzerinden
Et suyunu tuzlayın, kimyon ve kırmızı biber ekleyin. Ardından kurutulmuş ev yapımı erişteleri yerleştirin. Kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
adım 10 10 üzerinden
En sevdiğiniz yeşillikleri soğuk suda iyice durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin. Kokulu tavuk shurpa'sını porsiyonlar halinde servis edin, otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *