Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Domuz eti shurpa kavurma olmadan

Domuz eti shurpa kavurma olmadan

0
2919
Mutfak Doğu
kalori içeriği 32.1 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 2.4 gr.
karbonhidratlar* 2.1 gr.
* 100 gr. ürün
Domuz eti shurpa kavurma olmadan
İçerik

Çorbalar doyurucu bir öğle yemeği yemeğidir. Çorbalar soğuk veya sıcak, akıcı, kalın ve püre olabilir. Shurpa, ilk kursun temsilcisidir. Basit bir tarif kullanmanızı ve kavurmadan zengin, kalın bir domuz shurpası yapmanızı öneririm.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Kemikli domuz eti soğuk akan su altında iyice yıkayın. Daha sonra kalın tabanlı derin bir tencereye koyun ve gerekli miktarda içme suyu dökün. Tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın.
adım 2 10 üzerinden
Havuçları yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun, büyük parçalar halinde kesin. Soğanları soyun, durulayın ve kaba doğrayın. Oluklu bir kaşık kullanarak oluşan köpüğü çıkarın. Sebzeleri bir tencereye koyun, ısıyı azaltın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
adım 3 10 üzerinden
Pişmiş domuz etini sıcak et suyundan yavaşça çıkarın. Eti biraz soğutun ve dikkatlice kemiklerinden ayırın. Haşlanmış domuz eti büyük parçalar halinde kesin ve ardından et suyuyla birlikte bir tencereye geri koyun.
adım 4 10 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri irice doğrayın ve bir tencereye koyun. Et suyunu orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı azaltın, tavayı kapatın ve 30-35 dakika pişirin.
adım 5 10 üzerinden
Bu arada, dolmalık biberleri soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından tohumları ve çekirdeği çıkarın. Soyulmuş dolmalık biberi irice doğrayın. Domatesleri soğuk akan suda iyice yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Sonra sapı çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin.
adım 6 10 üzerinden
Hazırlanan domates ve biberleri bir tencereye koyun ve yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
adım 7 10 üzerinden
Ardından tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kimyonu damak zevkinize göre ekleyin. İyice karıştırın, shurpa'yı örtün ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
adım 8 10 üzerinden
Bu sırada sarımsakları soyun, soğuk su altında durulayın ve keskin bir bıçakla doğrayın veya presten geçirin. En sevdiğiniz yeşillikleri soğuk suda iyice durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin ve bir bıçakla doğrayın. Ben dereotu kullandım.
adım 9 10 üzerinden
Pişirmenin sonunda shurpaya doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin. Kokulu shurpa'yı iyice karıştırın ve 10-15 dakika demlenmesine izin verin.
adım 10 10 üzerinden
Sıcak, doymuş domuz shurpasını porsiyonlar halinde kavurmadan servis edin.

Ağız sulandıran zengin bir ilk kursun tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *