Domuz eti ve sığır eti shurpa

0
2242
Mutfak Doğu
kalori içeriği 32.1 kkal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 100 dakika
Proteinler * 1.6 gr.
yağlar * 2.8 gr.
karbonhidratlar* 2.4 gr.
Domuz eti ve sığır eti shurpa

Domuz eti ve dana etinden yapılan en sevdiğim shurpa tarifimi paylaşmaktan büyük mutluluk duyuyorum. Yemek inanılmaz parlak bir aroma ve eşsiz bir tada sahip. Şenlikli bir kutlama için böyle bir shurpa hazırlayın ve misafirleriniz çok sevinecek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Baharat karışımını hazırlayın. Kurutulmuş sebze karışımı, kimyon, öğütülmüş kişniş ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin. İyice karıştırın. Baharatları tercihlerinize göre seçin.
adım 2 9 üzerinden
Domuz eti ve sığır eti su altında durulayın, ardından kağıt havlularla kurulayın ve büyük parçalar halinde doğrayın. İyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ilavesiyle altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Havuçları soyun, büyük parçalar halinde kesin ve tavaya ekleyin. Ara sıra karıştırın, yumuşayana kadar kızartın.
adım 3 9 üzerinden
Biberleri ve domatesleri yıkayın, ardından birkaç dakika kaynar suya koyun.
adım 4 9 üzerinden
Daha sonra sebzelerin kabuklarını dikkatlice soyun. Dolmalık biberin çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun. Domateslerin sapını kesin. Soyulmuş sebzeleri ince doğrayın.
adım 5 9 üzerinden
Sarımsakları soyun. Dereotu ve yeşil soğanları soğuk suda iyice durulayın ve ardından fazla nemi silkeleyin ve bir bıçakla doğrayın.
adım 6 9 üzerinden
Patatesleri iyice yıkayın ve ardından sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş patatesleri kaba doğrayın. Soğanları soyun, durulayın ve tüyler halinde kesin.
adım 7 9 üzerinden
Kızarmış eti derin bir tencereye koyun, patates, soğan, dolmalık biber, domates, doğranmış otlar, sarımsak, hazırladığınız baharat karışımını ve tuzu ekleyin. Tabağı tamamen kaplayacak şekilde içme suyuna dökün. Karıştırın, örtün ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
adım 8 9 üzerinden
Zengin, doyurucu domuz eti ve sığır eti shurpasını porsiyonlu tabaklara dökün.
adım 9 9 üzerinden
Daha sonra bir akşam yemeği veya şenlik masasında servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *