Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Özbek'te bir kuzu kazanında Shurpa

Özbek'te bir kuzu kazanında Shurpa

0
1595
Mutfak Doğu
kalori içeriği 38,7 kalori
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 2.1 gr.
yağlar * 2.6 gr.
karbonhidratlar* 5.2 gr.
* 100 gr. ürün
Özbek'te bir kuzu kazanında Shurpa
İçerik

Shurpa, Asya kökenli olmasına rağmen ülkemizde de sıklıkla birçok ev hanımı tarafından hazırlanır. Zengin tadı, tokluğu, bol miktarda et ve sebzesinin yanı sıra basit ve mutfak lezzetleri olmadan sevilir. Özbek lezzeti katmak için nohutlu shurpa hazırlayalım. Bir kazanda shurpa pişirme. Bu basit tarife göre shurpa piknikte de hazırlanabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Kuzu yıkayın. Soğanları soyun ve ince çeyrek halkalar halinde kesin. Ayçiçek yağını bir kazanda iyice ısıtın. Kuzu etlerini ve doğranmış soğanı bir kazana koyun. Her şeyi 7 dakika kızartın.
adım 2 5 üzerinden
Biber ve domatesleri orta büyüklükte doğrayın ve bir kazana aktarın. Tüm malzemeleri karıştırın ve 3 dakika kızartın.
adım 3 5 üzerinden
Daha sonra soyulmuş ve doğranmış havuçları kazana koyun. Tüm sıvı buharlaşana kadar eti sebzelerle kızartın.
adım 4 5 üzerinden
Sıvı buharlaştıktan sonra önceden ıslatılmış nohutları kazanın içine dökün ve 2,5 litre soğuk su dökün. Her şeyi karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 5 5 üzerinden
Son olarak soyulmuş ve doğranmış patatesleri kazana aktarın, shurpa için tuz ve baharatları ekleyin ve yemeği kapalı bir kapak altında 65 dakika kısık ateşte pişirin. Pişmiş Özbek kuzu shurpasını tabaklara koyun ve taze otlar ile servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *