Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Izgaradaki tarifler
  3. ➠ Izgarada balık
  4. ➠ Izgarada folyo içinde hardallı uskumru

Izgarada folyo içinde hardallı uskumru

0
1422
Mutfak Dünya
kalori içeriği 97.2 kkal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 20 dakika.
Proteinler * 8.3 gr.
yağlar * 11.8 gr
karbonhidratlar* 12.1 gr.
* 100 gr. ürün
Izgarada folyo içinde hardallı uskumru
İçerik

Uskumru turşusu için hardal kullanacağız - keskinliği yağlı etli balıklarla iyi gider. Ayrıca tuz, limon suyu ve balık baharatları ekleyin. Kompozisyonun tat ve aroma açısından dengeli olduğu hazır baharat setlerinin kullanılması uygundur. Evde böyle bir karışım yoksa öğütülmüş karabiber, kişniş, kuru dereotu ile idare edebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Uskumruyu yıkayıp karnını kesip içini çıkarıyoruz. Kuyruğu ve kafayı kesin. Karkasları akan suyla yıkar ve sırt boyunca keseriz. Kemikleri geriyoruz, cildi bırakıyoruz. Daha sonra balık filetosunu kağıt havluyla iki tarafını da kurulayın.
adım 2 5 üzerinden
Marine sosu hazırlamak için küçük bir kapta hardal, limon suyu, balık baharat karışımı ve tuzu karıştırın. Her şeyi birlikte iyi sallayın. Uskumruyu elde edilen karışımla ovalayın.
adım 3 5 üzerinden
Her balık için ayrı folyo parçaları kesin. Folyo levhaların boyutu, uskumru güvenli bir şekilde sarılabilecek şekilde olmalıdır. Folyonun balıkla temas edecek alanını bitkisel yağ ile yağlayın. Filetoları marine ete koyun ve sıkı bir demet halinde sarın.
adım 4 5 üzerinden
Folyoya sarılmış uskumruyu açık alev olmadan ızgaraya yerleştirin. Yumuşayana kadar pişiriyoruz. Kömürlerin ısısına bağlı olarak işlem yaklaşık on beş ila yirmi dakika sürebilir. Izgarayı ters çevirmeyi unutmayın.
adım 5 5 üzerinden
Bitmiş uskumruyu ızgaradan çıkarır, çalışma yüzeyine aktarır ve folyoyu açarız. Filetoyu bir tabağa aktarıyoruz ve otlar ve sebzelerle sıcak servis yapıyoruz.
Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *