Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ tatlılar
  3. ➠ tatlılar
  4. ➠ Kek için agar agar ile ekşi krema

Kek için agar agar ile ekşi krema

0
8257
Mutfak Dünya
kalori içeriği 302,5 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 50 dakika
Proteinler * 2.5 gr.
yağlar * 20 gr.
karbonhidratlar* 51,7 gr
* 100 gr. ürün
Kek için agar agar ile ekşi krema
İçerik

Ekşi kremanın kalın, yoğun ve şeklini mükemmel şekilde koruması için çeşitli koyulaştırıcılar kullanılır. Kıvam arttırıcı olarak nişasta, özel bir şekerleme koyulaştırıcı, tereyağı ve jelatin veya agar-agar kullanılabilir. Agar agar kullanarak ekşi krema tarifi paylaşmak istiyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Küçük bir kaba tarifte belirtilen miktarda agar agar koyun ve gerekli miktarda içme suyu ekleyin. İçme suyu miktarı genellikle agar-agar paketinde belirtilenlere göre belirlenir. İyice karıştırın ve bir süre oturmasına izin verin. Zaman, agar paketinde de belirtilmiştir.
adım 2 5 üzerinden
Derin bir kaba gerekli miktarda ekşi krema koyun ve toz şeker ekleyin. Toz şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayın. Bir çırpma teli veya mikser kullanarak kremayı pürüzsüz olana ve toz şeker kristalleri tamamen kaybolana kadar iyice karıştırın.
adım 3 5 üzerinden
Agar-agar'ı bir su banyosunda çözün ve ardından bir elek içinden elde edilen kremaya dökün.
adım 4 5 üzerinden
Ekşi kremayı pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, ardından yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun. Kremin stabilize olmasına izin verin.
adım 5 5 üzerinden
Ardından, ekşi krema ve agar-agarın bitmiş kremasını belirtildiği şekilde kullanın. Böyle bir krem, şeklini dikkat çekici bir şekilde koruyacaktır. Bu sefer en sevdiğim pastayı yapmak için böyle bir krema kullandım.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *