Kış için meyve sıkacağı olmadan kabak ve havuç suyu
0
1890
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
45.6 kcal
Porsiyonlar
3 litre.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0,3 gr
yağlar *
gr.
karbonhidratlar*
11.1 gr.
Kış için lezzetli ve sağlıklı balkabağı ve havuç suyu yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Vitamin suyu, gazlı ticari içeceklere mükemmel bir alternatif olacaktır. Bu tarif dikkat çekicidir, çünkü sebze suyu yapmak için bir meyve sıkacağı gerekmez.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Havuçları sebze ve meyveleri yıkamak için bir fırça kullanarak akan su altında iyice yıkayın ve ardından bir sebze soyucu ile soyun. Kabak için bir tencereye soyulmuş havuçları koyun ve gerekli miktarda soğuk içme suyunu sebzeleri tamamen kaplayacak şekilde dökün. Büyük havuçları birkaç parçaya önceden kesin.
İçindekileri içeren tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Sonra örtün, ısıyı azaltın ve sebzeleri yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişirme sürecinde gerekli miktarda toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker miktarını kendi damak zevkinize ve sebzelerin doğal tatlılığına göre kendiniz ayarlayın.
Süre geçtikten sonra, sıcak tencereyi dikkatli bir şekilde ocaktan alın. Pişmiş sebzeleri öğütmek için bir el blenderi kullanın. Elde edilen sebze püresine sitrik asit ekleyin ve suyu yaklaşık 5-7 dakika kaynatın. Bu arada kavanozları ılık su ve kabartma tozu ile iyice yıkayın, ardından size uygun olacak şekilde sterilize edin.
Sıcak balkabağı ve havuç suyunu dikkatlice steril kavanozlara dökün. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya kaynatın ve ardından sıcak sebze suyu kavanozlarının üzerine yuvarlayın. Ardından meyve suyu kutularını nazikçe ters çevirin ve ılık bir battaniyeye veya havlu havluya sarın. Tamamen soğuyana kadar yaklaşık bir gün bekletin ve ardından kavanozları bir dolapta, kilerde veya bodrumda saklamak için hareket ettirin.
Vitamin içeceğinizin tadını çıkarın!