Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İçecekler
  3. ➠ Evde kabak suyu
  4. ➠ Kış için bir meyve sıkacağı ile kabak ve havuç suyu

Kış için bir meyve sıkacağı ile kabak ve havuç suyu

0
1961
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 45.6 kcal
Porsiyonlar 5 litre.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 0,3 gr
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 11.1 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için bir meyve sıkacağı ile kabak ve havuç suyu
İçerik

Kabaklar kulübede çok sayıda büyür ve yakın zamana kadar onlarla ne yapacağımı bilmiyordum. Kış için dondurmak için büyük bir dondurucuya ihtiyacınız var. Ben de bir şans vermeye karar verdim ve bir arkadaşımın tavsiyesi üzerine kış için balkabağı ve havuç suyu yapmaya karar verdim. Deney başarılı oldu. Şimdi bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Havuçları, meyve ve sebzeleri yıkamak için bir fırça kullanarak soğuk akan su altında iyice yıkayın ve ardından bir sebze soyucu ile soyun.
adım 2 10 üzerinden
Balkabağını soğuk su altında iyice yıkayın, kuru bir mutfak havlusu ile kurulayın ve ardından bir sebze soyacağı veya keskin bir bıçakla soyun. Meyve suyu için, balkabağının sulu ve genç tatlı çeşitlerini seçmek en iyisidir. Soyulmuş balkabağını kesin ve çekirdeklerini dikkatlice çıkarın, ardından orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 3 10 üzerinden
Soyulmuş balkabağını bir meyve sıkacağından geçirin. Elde edilen suyu kalın tabanlı metal bir tencereye dökün.
adım 4 10 üzerinden
Ardından hazırlanan havuçları meyve sıkacağından geçirin.
adım 5 10 üzerinden
Havuç suyunu bir tencereye kabak suyu dökün. İyice karıştırın.
adım 6 10 üzerinden
Kısık ateşte sebze suyu ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve küçük bir elek kullanarak oluşan köpükleri periyodik olarak alarak suyu yaklaşık 5 dakika kaynatın.
adım 7 10 üzerinden
Ardından gerekli miktarda toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tekrar kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin. Toz şeker miktarını kendi damak zevkinize ve sebzelerin doğal tatlılığına göre ayarlayın. Tencereyi dikkatli bir şekilde ocaktan alın.
adım 8 10 üzerinden
Meyve suyu demlenirken kavanozları hazırlayın. Kabartma tozu veya deterjan kullanarak ılık suda iyice yıkayın ve ardından mikrodalgada, su banyosunda veya fırında sterilize edin. Sıcak balkabağı ve havuç suyunu yavaşça kavanozlara dökün.
adım 9 10 üzerinden
Kapakları önceden hazırlanmış kaynar su ile dökün veya ayrı bir kapta kaynatın ve ardından sıcak meyve suyu kavanozlarını steril kapaklarla sıkın.
adım 10 10 üzerinden
Sebze suyu kavanozlarını ters çevirin ve ılık bir battaniyeye veya havluya sarın. Bu konumda yaklaşık 12-16 saat tamamen soğumaya bırakın, ardından karanlık ve serin bir yerde uzun süreli depolamaya aktarın. Kalan sebze suyunu hemen tadın.

Aromalı bir içeceğin tadını çıkarın!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *