Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tuzlu pembe somon salamura

Tuzlu pembe somon salamura

0
1108
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 209,6 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 25 saat
Proteinler * 20.5 gr
yağlar * 8.2 gr.
karbonhidratlar* 100 gram
* 100 gr. ürün
Tuzlu pembe somon salamura
İçerik

Tuzlu kırmızı balık gibi bir incelik masada çok sık bulunur. Pembe somon, somon ailesinin en hesaplı balığıdır, bu yüzden evde tuzlamak için tercih edeceğiz. Bu tarife göre, hafif tuzlu hoş bir tada sahip yumuşak ve sulu pembe somon filetosu elde edeceksiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Pembe somon karkasını çözdürün ve pullardan soyun, yüzgeçleri ve kuyruğu kesin, cildi çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Filetoları parçalara ayırın.
adım 3 6 üzerinden
Tuz ve şekeri suda tamamen eritin.
adım 4 6 üzerinden
Pembe somon parçalarını bu çözeltiye batırın. Balıkları tuzlu suda 30 dakika bekletin.
adım 5 6 üzerinden
Belirtilen süreden sonra balığı sudan çıkarın, kuru ve temiz bir kaba aktarın, üzerine ayçiçek yağı dökün ve bir kapakla kapatın. Pembe somonu 24 saat buzdolabında bekletin.
adım 6 6 üzerinden
Pişmiş tuzlu pembe somonu soğan halkalarıyla birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *