Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Soğan kabuğu ve çay yapraklarında tuzlu uskumru

Soğan kabuğu ve çay yapraklarında tuzlu uskumru

0
1855
Mutfak Dünya
kalori içeriği 137 kalori
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 2 gün
Proteinler * 9.3 gr.
yağlar * 4.3 gr.
karbonhidratlar* 21.8 gr
* 100 gr. ürün
Soğan kabuğu ve çay yapraklarında tuzlu uskumru
İçerik

Salamuraya çeşitli baharatlar ekleyerek uskumru tuzlamayı deneyebilirsiniz. Balığı çay yaprakları ve soğan kabuğu ile tuzlarsanız oldukça ilginç ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Uskumru harika lezzetinin yanı sıra güzel bir altın rengi alır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Tuz ve şekeri suda eritin, baharatları, siyah çayı ve soğan kabuklarını ekleyin. Salamurayı kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
adım 2 5 üzerinden
Uskumru leşlerinin bağırsaklarını çıkarın, başlarını ve kuyruklarını kesin, iyice durulayın ve kurulayın.
adım 3 5 üzerinden
Uskumruyu uygun bir kaba koyun ve soğutulmuş tuzlu su ile örtün.
adım 4 5 üzerinden
Uskumruyu 3 saat oda sıcaklığında tuzlu suda bırakın. Daha sonra 2-3 gün buzdolabında bekletin, karkasları periyodik olarak çevirin.
adım 5 5 üzerinden
Tuzlu uskumru herhangi bir meze, sandviç, salata, kesim için uygundur.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *