Kış için sterilizasyon olmadan kavanozlarda tuzlu karpuzlar
0
302
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
27 kcal
Porsiyonlar
4 litre.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
0,7 gr
yağlar *
0.1 gr
karbonhidratlar*
5.8 gr.
Herhangi bir yemek hazırlamak için kesinlikle yeterli zamanınız yoksa, bu tarife dikkat edin. Kutuları sterilize etmeyi reddederek enerjinizi koruyabilirsiniz. Bununla birlikte, bu, sizi hoş bir şekilde şaşırtabilecek müstahzarın tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tuzlu karpuzların pişirilmesi, meyvelerin işlenmesiyle başlamalıdır. Kolaylık sağlamak için doğrudan lavaboya yerleştirin ve ılık suyu açın. Karpuzu durulamak için kabartma tozu veya normal sabun kullanabilirsiniz. Karpuzun yüzeyindeki tüm kirleri doğru bir şekilde çıkarmak için bu adımı birkaç kez tekrarlamanız önerilir. Fazla nemi emmek için temiz karpuzu kağıt havlulara aktarın.
Şimdi kavanozları durulamamız gerekiyor. Bunu yapmak için kabartma tozu veya normal sabuna ihtiyacımız var. Kavanozları güzelce yıkayın. Onları ters çevirin ve masanın üzerine yerleştirilecek bir çay havlunun üzerine koyun. Kavanoz kapaklarını küçük bir kaseye yerleştirin. Onları soğuk suyla doldurun. Bulaşıkları mikrodalgaya koyun ve 5 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın ve kapakları kavanozların üzerine yerleştirin.
Karpuz dilimlerini kapların üzerine eşit şekilde yayın. Onlara önceden doğranmış dereotu ve kuş üzümü yaprağı ekleyin. Küçük bir tencereye soğuk su dökün. Bulaşıkları ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca üzerine tuzu ilave edin. Tuzlu suyu iyice karıştırın, böylece tüm kristaller hızla çözülür. Salamurayı 2-3 dakika kaynatın. Ardından tencereyi ocaktan alın. Salamurayı hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra süzgeç veya düz tülbent yardımıyla süzün. Karpuz dilimlerinin üzerine tuzlu su dökün. Onları yaklaşık 3 gün mayalanmaya ve ekşimeye bırakın.
Karpuz dilimlerinin üzerine tekrar sıcak tuzlu su dökün. Kapakları dikkatlice vidalayın. Kutuların yüzeyinde çatlak ve diğer hasarların görünmediğinden emin olun. Bu olursa, kabı değiştirmeniz gerekecektir. Kavanozları ters çevirin ve bir havluya koyun. Bu konumda, kutular ek ısıl işleme tabi tutulacaktır. Onları soğumaya bırakın. Dilerseniz kavanozları havlu veya battaniyeye de sarabilirsiniz.Kavanozlar tamamen soğuduğunda, boşlukların zamanını bekleyeceği serin bir yere aktarın.
Bu tarif karpuz yapmanın en kolay yollarından biridir. Hazırlamak için boş zamanınızın bir saatten azını harcamanız gerekecek. Sonuç olarak, ilginç ve lezzetli tadı olan bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Hem yemek odasında hem de bayram masasında harika görünecek. Tuzlu karpuzları hemen pişirmeye çalışmanızı öneririz.