Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Kış için sarımsaklı tuzlu süt mantarları

Kış için sarımsaklı tuzlu süt mantarları

0
1482
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 15.5 kkal
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 40 gün
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 1.8 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için sarımsaklı tuzlu süt mantarları
İçerik

Hazırlanışının basitliği ve mantarların özel aroması ile kış için süt mantarlarının sarımsakla tuzlanmasını çok seveceksiniz. Bu tür mantarlar şenlikli bir masaya layık. Soğuk bir şekilde tuz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Toplanan mantarları orman döküntülerinden temizleyin, derin bir kaba koyun ve 1-2 saat soğuk suyla doldurun. Bu süre zarfında mantarlar ıslanacak ve kolayca yıkayabilirsiniz. Aynı zamanda, bacakların tabanlarını mantarlardan çıkarın.
adım 2 6 üzerinden
Hazırlanan temiz süt mantarlarını ayrı bir kaba koyun ve 2-3 gün soğuk su ile örtün. Islatırken, tüm acılık süt mantarlarından çıkarılacaktır. Mantarları bir kapakla örtün ve üzerine bir yük koyun. Suyu her 12 saatte bir değiştirin.
adım 3 6 üzerinden
Islatma süresi boyunca mantarların hacmi azalır ve rengi değişir. Islatılmış süt mantarlarını tekrar akan suyla durulayın ve tüm sıvının cam olması için porsiyonlar halinde bir kevgir içine koyun.
adım 4 6 üzerinden
Sarımsakların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
adım 5 6 üzerinden
Süt mantarlarını tuzlama kabına katmanlar halinde ve kapakları aşağı gelecek şekilde koyun. Her bir mantar tabakasını tuzla serpin, doğranmış sarımsak ve karabiber ile değiştirin.
adım 6 6 üzerinden
Ardından mantarların üzerini tabağın çapına göre düz bir kapak veya tabakla kapatın ve üzerine herhangi bir ağırlık koyun. Süt mantarlı yemekleri 40 gün boyunca soğuk bir yere koyun. Bu süreden sonra masaya lezzetli ve aromatik bir atıştırmalık servis edebilirsiniz.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *