Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için salatalık
  3. ➠ Kış için sterilizasyon olmadan salatalık turşusu
  4. ➠ Soğuk salatalık turşusu

Soğuk salatalık turşusu

0
5289
Mutfak Rusça
kalori içeriği 85,4 kkal
Porsiyonlar 3 litre.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 1.1 gr.
yağlar * 0,2 gr
karbonhidratlar* 20,4 gr
* 100 gr. ürün
Soğuk salatalık turşusu
İçerik

Turşu hem sıcak hem de soğuk olarak pişirilebilir. Bu yüzden burada soğuk bir şekilde salatalık turşusu için özel bir tarif öneriyorum. Malzemelerin hesaplanması üç litrelik bir kutu için verilmiştir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Taze salatalıkları akan su altında iyice durulayın. Derin bir kaba koyun ve soğuk suyla örtün. Salatalıklar tamamen örtülmelidir. Salatalıkları bir saat bekletin.
adım 2 4 üzerinden
Sarımsakları soyun. Büyük parçalar halinde kesin. Yaban turpu yıkayın, soyun ve birkaç parçaya kesin. Kavanozları fırında veya su banyosunda sterilize edin. Steril bir kavanozun dibine yaban turpu yaprağı ve kökü, doğranmış sarımsak, toz şeker, kaba tuz ve karabiber koyun.
adım 3 4 üzerinden
Islatılmış salatalıkları durulayın, istenirse uçlarını kesin ve kavanoza sıkıca yerleştirin.
adım 4 4 üzerinden
İçme suyuyla, tercihen kaynak suyuyla veya bir kuyudan suyla doldurun. Gazlı bezle örtün ve üç gün mayalanmaya bırakın. Süre geçtikten sonra naylon kapağı kapatın ve kiler veya bodrum gibi serin bir yeri çıkarın. Salatalıklar bir ay içinde hazır olacak.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *