ev
➠ Kış için salatalık
➠ Kış için konserve salatalık
➠ Kış için sarımsak ve dereotu ile salatalık turşusu

Kış için sarımsak ve dereotu ile salatalık turşusu

4894

Mutfak Rusça

kalori içeriği 10.5 kcal

Porsiyonlar 10 litre.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 2 gr.

Kış için sarımsak ve dereotu ile salatalık turşusu

İçerik

Pek çok tarif, ev hanımlarına sürekli olarak olumlu bir sonuç verdiği ve hane üyelerinden övgüler aldığı için nesilden nesile aktarılır. Size yıllar içinde kanıtlanmış, kış için böyle bir turşu tarifi sunuyoruz. Bununla birlikte, salatalıklarınız hem bir aile yemeğinde hem de bir akşam yemeğinde her zaman başarılı olacaktır.

İçindekiler

Salatalıklar 5Kg Suçlu 7 s. Sarımsak 7 gr. Tuz 7 yemek kaşığı Dereotu 2 - 3 adet. Siyah frenk üzümü yaprağı 2 - 3 adet. kiraz yaprakları 2 - 3 adet. yaban turpu yaprakları 2 - 3 adet.

Pişirme işlemi

Orta boy salatalıkları seçip durulayıp, sert ve çıtır olması için birkaç saat soğuk suda bekletiyoruz.

Dereotu, frenk üzümü ve kiraz yaprakları, yaban turpu yaprakları, durulayın, sarımsakları soyun. Salamura için suyu tuzla karıştırıp kaynatın. Derin bir emaye kapta katmanlar halinde dekapaj için salatalık ve otlar koyun. Her şeyi tuzlu suyla doldurun. Kabı bir plaka ile örtüyoruz, yükü üstüne koyuyoruz, birkaç gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.

Kavanozlar ve kapaklar salatalık turşusu oranında sterilize edilir.

Salatalıkları tuzlu sudan ayırın ve soğuk su altında durulayın. Salamurayı süzün, bir tencereye dökün ve düşük ateşte kaynatın, köpüğü periyodik olarak alın.

Hazırlanan kavanozlara yeşillikleri, diş sarımsakları ve salatalıkları koyun. Kavanozlara kaynar tuzlu su dökün, yuvarlayın. Turşu kavanozlarını ters çevirip karanlık, ılık bir yere koyuyoruz, battaniyeye sarıyoruz. Bir günlüğüne bırakıyoruz.