Yuvarlanmadan tuzlu mantar

0
1374
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 16 kcal
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 14 gün
Proteinler * 1.5 gr.
yağlar * 1.2 gr.
karbonhidratlar* 1.8 gr.
Yuvarlanmadan tuzlu mantar

Bal mantarları zengin fosfor içeriğine sahip mantarlardır, herkes onları sever ve ev hanımları her yıl yeterince mantar hazırlamaya çalışır. Her duruma ve her zevke uygun birçok farklı tarif var. Bu tarife göre bal mantarları yuvarlanmadan hazırlanabilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Mantarları ayıklayın, yıkayın, dilerseniz boyutlarına göre ayırıp bir tencereye koyabilirsiniz. Mantarların bozulmaması için tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
adım 2 6 üzerinden
Mantarları bir kevgir içine atın, soğuk su altında durulayın ve fazla sıvının akmasına izin verin.
adım 3 6 üzerinden
Kavanoz veya plastik kaplar gibi dekapaj için küçük kaplar hazırlayın. Soyulmuş sarımsak karanfil, defne yaprağı, taze dereotu ve biraz tuzu bir kaseye eşit miktarda dağıtın.
adım 4 6 üzerinden
Üzerine 3 santimetre yüksekliğinde bir mantar tabakası koyun, tekrar tuzlayın, kuru dereotu serpin. Sonraki bal agarik katmanlarını tuzla serpin. Tüm kapları bu şekilde doldurun.
adım 5 6 üzerinden
Bal agariklerini yıkanmış yaban turpu yapraklarıyla örtün, iyi bir antiseptiktirler ve küf oluşumuna izin vermezler. Bir bardak suda bir yemek kaşığı tuzu eritin ve bu karışımı mantarların üzerine dökün.
adım 6 6 üzerinden
Kabı bir kapakla kapatın ve 2 hafta boyunca serin bir yerde saklayın. Bundan sonra bal mantarları kullanıma hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *