ev
➠ Domates
➠ Kış için domates boşlukları
➠ Tuzlu yeşil domates

Tuzlu yeşil domates

979

Mutfak Rusça

kalori içeriği 7 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 7 gün

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 0.1 gr

karbonhidratlar* 1.3 gr.

İçerik

Çeşitli katkı maddeleri ve baharatlar içeren tuzlu domatesler, kış için mükemmel bir hazırlık seçeneğidir. Soğuk dekapaj, aşçıya çok zaman kazandırdığı için alaka düzeyini kaybetmez. Bu iştah açıcı meze, sıcak yemekler, güçlü içecekler için iyidir.

İçindekiler

yeşil domates 1,7 kg Maydanoz 0,5 demet Dereotu 0,5 demet Kereviz 0,5 demet Defne yaprağı 2 adet Yenibahar damak zevki Tuz 100 gram Sarımsak 1 BİLGİSAYAR. Şili 1 - 2 adet.

Pişirme işlemi

Sağlam yeşil domatesleri durulayın ve kurulayın. Keskin bir bıçakla üzerlerinde oldukça derin haç şeklinde kesikler yapın.

Sarımsakları soyun ve karanfillere ayırın, acı biberi hafifçe durulayın ve sarımsakla birlikte ince doğrayın. Yeşilleri durulayın, kurutun, bir bıçakla ince doğrayın.

Biber, sarımsak ve otları birleştirin, iyice karıştırın. Damak zevkinize göre az ya da çok ürün ekleyebilirsiniz.

Otlar, sarımsak ve biber karışımını domateslerin üzerindeki kesiklere koyun. Ardından üç litre hacimli temiz bir emaye kap alın, defne yaprağı, yenibahar koyun. Domatesleri bir kapta sıkıca sıkıştırın, ardından soğuk temiz su ve tuzla tuzlu su hazırlayın. Üzerine hardal ekleyebilirsiniz. Salamurayı domateslerin üzerine dökün ve üzerlerine bastırın.