Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Patatessiz Solyanka

Patatessiz Solyanka

0
3595
Mutfak Rusça
kalori içeriği 198,2 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 180 dakika
Proteinler * 7.6 gr.
yağlar * 18.9 gr.
karbonhidratlar* 5,9 gr.
* 100 gr. ürün
Patatessiz Solyanka
İçerik

Zengin ve çok doyurucu bir çorba - hodgepodge, sonbahar ve kış aylarında iyidir. Pişirme sürecinde, çeşitli turşular ve füme etler içerdiğinden, çorbayı mutlaka tuzlu deneyin. Servis yapmadan önce çorbayı kapağın altında birkaç dakika bekletin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Eti ve füme kaburgaları suyla dökün ve ocağa koyun, kaynatın. Köpük oluşursa oluklu bir kaşıkla alın, soyulmuş soğanı etin üzerine koyun ve et suyunun hafifçe kaynaması için orta ateşte 2 saat daha pişirmeye devam edin.
adım 2 7 üzerinden
Defne yaprağı ve biberi pişirmeden 10-15 dakika önce koyun. Eti et suyundan çıkarın ve süzün.
adım 3 7 üzerinden
Eti kemiklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Tütsülenmiş sosis ve jambonu şeritler halinde kesin.
adım 4 7 üzerinden
Salatalık turşusunu küçük şeritler halinde kesin. Onları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, üzerlerine biraz et suyu ekleyin ve 5-7 dakika pişirin, sonra et suyuna aktarın.
adım 5 7 üzerinden
İkinci soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Bir tavada tereyağı ve bitkisel yağı birlikte ısıtın, içindeki soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra salçayı ilave edin, karıştırın ve tencerenin tüm içeriğini bir tencereye alıp et suyuna dökün.
adım 6 7 üzerinden
Doğranmış eti, zeytinleri bir tencereye aktarın, tuzla tatlandırın, gerekirse tuz, tadına göre baharat ekleyin. Çorbayı 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ardından, hodgepodge'un kapağın altında 7-10 dakika demlenmesine izin verin.
adım 7 7 üzerinden
Sıcak hodgepodge'u tabaklara dökün, içine birkaç limon dilimi koyun ve ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *