Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Domatessiz kış için Solyanka

Domatessiz kış için Solyanka

0
713
Mutfak Rusça
kalori içeriği 41.4 kalori
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 0,6 gr
yağlar * 1 gr.
karbonhidratlar* 10 gr.
* 100 gr. ürün
Domatessiz kış için Solyanka
İçerik

Bugün size mantar ilavesiyle lezzetli bir sebzeli hodgepodge yapmanın sırrını açıklayacağız. Hodgepodge'un temeli lahanadır ve soğan ve havuç gibi sebzeler onu tamamlar. Hodgepodge'a genellikle domatesler eklenir, ancak onları domates sosuyla değiştireceğiz - daha da kötü olmayacak. Tarifimize göre birkaç kavanoz hodgepodge'u kapattıktan sonra, hazır hodgepodge'u et veya sebze suyuna ekleyerek ve baharatlarla baharatlayarak kolayca bir çorba hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Lahanayı akan su altında yıkar ve özel bir bıçakla ince ince doğrarız.
adım 2 9 üzerinden
Daha sonra lahanayı ısıya dayanıklı bir kaba koyun ve kaynar suyla doldurun, acılığı çıkması için 15-20 dakika bekletin.
adım 3 9 üzerinden
Mantarları kaynatın. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları temizliyoruz, yıkayıp kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
adım 4 9 üzerinden
Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından soğanı derin bir tencereye aktarın.
adım 5 9 üzerinden
Havuçları bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 3-4 dakika sote edin, ardından soğanlarla birlikte tavaya gönderin.
adım 6 9 üzerinden
Lahananın suyunu boşaltın, hafifçe sıkın ve sebzeli bir tencereye koyun, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Tavayı orta ateşe koyuyoruz, sebzeleri kaynatıyoruz, sonra ısıyı azaltıyoruz ve kapağın altında 35-40 dakika pişiriyoruz.
adım 7 9 üzerinden
Zaman geçtikten sonra tavaya mantar, tuz ve şeker, domates sosu ekleyin, karıştırın ve sebzeleri 30 dakika daha kaynatmaya devam edin.
adım 8 9 üzerinden
Daha sonra hodgepodge'a defne yaprağı ve biber ekleyin, karıştırın, 10 dakika daha pişirin. Daha sonra hodgepodge'a sirke ekleyin, sebzeleri tekrar iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
adım 9 9 üzerinden
Bitmiş sıcak hodgepodge sterilize edilmiş kavanozlara konur, kaynatılmış kapaklarla kapatılır ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakılır. Sonra kavanozları hodgepodge ile saklamak için serin ve karanlık bir yere koyarız.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *