Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Solyanka kış için kolay bir tarif

Solyanka kış için kolay bir tarif

0
371
Mutfak Rusça
kalori içeriği 58.1 kcal
Porsiyonlar 4 s.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 0.9 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 14.1 gr.
* 100 gr. ürün
Solyanka kış için kolay bir tarif
İçerik

Solyanka, bir aileyi beslemenin harika ve hızlı bir yoludur. Solyanka mantarlı veya mantarsız olarak hazırlanabilir. Kış hazırlığı için birçok tarif var. Bugün, bence, bir hodgepodge için kolay ve basit bir tarif sunmak istiyorum.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Taze mantarları iyice temizleyin ve soğuk akan suda durulayın. Büyük parçalar halinde kesin.
adım 2 6 üzerinden
Doğranmış mantarları bol tuzlu suda 15-20 dakika haşlayın. Bitmiş mantarları bir kevgirden boşaltın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir süre bırakın.
adım 3 6 üzerinden
Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları güzelce yıkayıp sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sebzeleri az miktarda bitkisel yağ döktükten sonra kalın tabanlı bir tavaya aktarın ve yumuşayana kadar orta ateşte kızartın.
adım 4 6 üzerinden
Lahanayı ince doğrayın ve elinizle hatırlayın. Hazırlanan malzemeleri derin bir tencerede birleştirin. Bitkisel yağ, toz şeker, sofra tuzu, karabiber ve defne yaprağı ekleyin. İyice karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
adım 5 6 üzerinden
Kavanozları hazırlayın, yıkayın ve 120 derecelik fırında 7-10 dakika sterilize edin. Ayrıca kutular mikrodalga fırında veya su banyosunda sterilize edilebilir. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirke özünü dökün, iyice karıştırın, hodgepodge'u steril kavanozlara koyun.
adım 6 6 üzerinden
Kavanozları steril kapaklı sıcak hodgepodge ile sıkın veya bir dikiş makinesiyle sarın. Atıştırmalık kutularını ters çevirin, ılık bir battaniyeye sarın ve yaklaşık 12 saat tamamen soğumaya bırakın. Daha sonra serin bir yerde saklayın. Hodgepodge'un geri kalanını masaya servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *