Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kavanozlarda mantar ve lahana ile kış için Solyanka

Kavanozlarda mantar ve lahana ile kış için Solyanka

0
883
Mutfak Rusça
kalori içeriği 86.8 kcal
Porsiyonlar 28 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 160 dakika
Proteinler * 1.7 gr.
yağlar * 1.7 gr.
karbonhidratlar* 19,4 gr
* 100 gr. ürün
Kavanozlarda mantar ve lahana ile kış için Solyanka
İçerik

Ailemizde kök salmış bir tarifi paylaşmak istiyorum. Mantarlar için verimli bir yıl verildiğinde, her zaman büyük miktarlarda kavanozlarda mantar ve lahana ile bir hodgepodge hazırlarız. Mantarlı meze ne kadar pişirsek de çok dayanmıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Solyanka herhangi bir mantarla ve hatta satın alınan mantarlarla hazırlanabilir. Mantarları güzelce yıkayıp soyun. İnce dilimler halinde kesin, bir tencereye koyun, su ve tuzla kaplayın, kaynatın, ısıyı azaltın ve 20 dakika pişirin, ardından bir süzgeçten süzün.
adım 2 5 üzerinden
Ölü yaprakları lahanadan çıkarın, keskin bir bıçak kullanarak ince şeritler halinde kesin. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin. Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
adım 3 5 üzerinden
Kalın tabanlı büyük bir tencereye yarım litre bitkisel yağ dökün, soğan ve havuç koyun, ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Lahana, domates, haşlanmış mantar, salça, kaba tuz ve toz şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
adım 4 5 üzerinden
Kutuları sizin için uygun bir şekilde önceden yıkayın ve sterilize edin. Kapakları küçük bir tencerede kaynatın. Hodgepodge pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce tavaya sirke ekleyin ve karıştırın. Ateşten alın.
adım 5 5 üzerinden
Sıcak hodgepodge'u steril kavanozlara yayın ve yuvarlayın. Ters çevirin, ılık bir şeyle sarın ve 2 gün bu şekilde bırakın. Hazırladığınız hodgepodge'u serin bir yerde saklayın veya hemen tatmaya başlayın!

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *