Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için mantar, lahana ve domatesli Solyanka

Kış için mantar, lahana ve domatesli Solyanka

1
4464
Mutfak Rusça
kalori içeriği 27,3 kalori
Porsiyonlar 6 litre.
Pişirme süresi 1 dakika.
Proteinler * 0.4 gr.
yağlar * 1.3 gr.
karbonhidratlar* 6.4 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için mantar, lahana ve domatesli Solyanka
İçerik

Lezzetli bir mantar hodgepodge hazırlamak için herhangi bir orman mantarını kullanabilirsiniz: porcini, boletus, boletus, boletus veya bal mantarı. Örneğin, chanterelles kullanıyoruz ve kışın inanılmaz bir karışıklığın tadını çıkarmak için onları sebzelerle hazırlıyoruz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 10 üzerinden
Mantarları ayırın, tuzlu suya koyun ve 30 dakika bekletin. Mantarları süzün, durulayın ve 20 dakika kaynatın, köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın. Bir kevgir içine aktararak suyun onlardan boşalmasına izin verin. Yağı bir tavada ısıtın ve mantarları ona aktarın. Karıştırarak 5 dakika kızartın ve örtün.
adım 2 10 üzerinden
Soyulmuş ve yıkanmış soğanı ince ince doğrayın ve mantarların yanına koyun.
adım 3 10 üzerinden
Domatesleri birkaç dakika kaynar suya koyun, ardından kabuklarını onlardan çıkarın.
adım 4 10 üzerinden
Onları küçük takozlar halinde kesin ve mantar kızartmasına ekleyin.
adım 5 10 üzerinden
Havuçları soyun, rende üzerine doğrayın ve malzemelerin geri kalanına aktarın.
adım 6 10 üzerinden
Baharatları ekleyin, karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.
adım 7 10 üzerinden
Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Elinizle sallayın ve altına yağın döküldüğü ayrı bir tencereye aktarın.
adım 8 10 üzerinden
Lahanayı hafif yumuşayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin ve bir tavada diğer sebzelere aktarın.
adım 9 10 üzerinden
Sebzeleri, lahana yumuşayana kadar 60 dakika karıştırarak ateşte tutun. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce sirkeyi dökün, karıştırın ve kalan süre boyunca pişirin.
adım 10 10 üzerinden
Hodgepodge'u sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını sıkın. Kabı kapakların üzerine çevirin ve bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bir battaniye ile örtün.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

Yorumlar (1) 1

Ekle
Irina 07-09-2020 04:50

6 litre hodgepodge girecek şekilde böyle bir kızartma tavası nereden alınır? Belki her şeyi bir tencereye koymanız gerekir?

cevaplamak
Site yönetimi

Bir tencereye de konulabilir.

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *