Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mağazada olduğu gibi kış için mantarlı Solyanka

Mağazada olduğu gibi kış için mantarlı Solyanka

0
624
Mutfak Rusça
kalori içeriği 50,7 kcal
Porsiyonlar 4 s.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 0.8 gr.
yağlar * 2.9 gr.
karbonhidratlar* 11.9 gr.
* 100 gr. ürün
Mağazada olduğu gibi kış için mantarlı Solyanka
İçerik

Shop hodgepodge her zaman lezzetlidir, taze veya lahana turşusundan mantar ve turşu ile hazırlanır, ancak içinde yeterince mantar yoktur. Bu hodgepodge ve hatta daha lezzetli, kendin pişirebilirsin. Asil orman mantarlarıyla pişirmeniz tavsiye edilir, ancak petrolle de pişirebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Mantarları soyun, iyice yıkayın ve orta parçalar halinde kesin. Daha sonra bir tencereye koyun, 2 litre soğuk su, tuz dökün ve kaynama başlangıcından itibaren 30 dakika pişirin.
adım 2 8 üzerinden
Haşlanmış mantarları bir kevgir içine atın, böylece tüm sıvı iyice cam olur.
adım 3 8 üzerinden
Lahananın üst yapraklarının kabuklarını soyun ve soğuk suyla yıkayın. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, tuz serpin ve hacmini azaltmak için elinizle biraz hatırlayın.
adım 4 8 üzerinden
Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve havuçları kaba bir rende doğrayın. Bitkisel yağı bir kazanda iyice ısıtın. Doğranmış soğanları ve havuçları bir kazana aktarın ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
adım 5 8 üzerinden
Kaba bir rende üzerine salatalık turşusu rendeleyin.
adım 6 8 üzerinden
Haşlanmış mantarları, doğranmış lahanaları ve turşuları kazanın içine kızartılmış soğan ve havuçlara koyun. Yeteri kadar tuz, şeker, domates sosu, karabiber, defne yaprağını helvaya ekleyin ve her şeyi karıştırın. Hodgepodge'u 1 saat kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak ve kaynayınca su ilave edin. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce, hodgepodge'a sirke ekleyin.
adım 7 8 üzerinden
Hazır hodgepodge'u mutlaka deneyin. Ardından, hala sıcakken steril kavanozlara koyun.
adım 8 8 üzerinden
Kavanozları haşlanmış kapaklarla yuvarlayın. Sonra onları ters çevirin ve herhangi bir "kürk manto" ile örtün. Soğutulmuş hodgepodge'u mantarlı bir mağazada olduğu gibi saklamak için serin bir yere aktarın.

Mutlu boşluklar!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *