Yavaş bir tencerede lahana turşusu ve taze lahana ile Solyanka
0
739
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
117,7 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
3 gr.
yağlar *
8.2 gr.
karbonhidratlar*
21.8 gr
Lahana turşusu ve taze lahana tadı iyi gider ve hodgepodge her zaman orta derecede ekşi ve sulu olur. Lahana turşusu gevrek ve yoğunsa, ocakta veya mikrodalgada biraz haşlanmalı ve daha sonra taze olarak serilmelidir, o zaman hodgepodge'daki bitmiş lahananın dokusu aynı olacaktır. Böyle bir hodgepodge genellikle (hostes seçiminde) sebzeler, et ürünleri ve mantarlarla desteklenir. Herhangi bir yemekte bir hodgepodge pişirebilirsiniz. Bu tarifte yavaş bir tencerede pişiriyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Soğanları ve havuçları temizleyip yıkıyoruz. Sonra soğanı ince çeyrek halkalar halinde ve havuçları - ince şeritler halinde doğrayın. Çoklu kaseye bitkisel yağ dökün ve 20 dakika boyunca "Kızartma" programını açın. Doğranmış sebzeleri kızgın yağda hafif kızarana kadar ara sıra spatula ile karıştırarak kızartın.
Lahana turşusunu salamuradan sıkıyoruz ve geri kalan malzemelerle birlikte çoklu bir kaseye koyuyoruz. Çok pişiricinin kapağını kapatıyoruz ve varsayılan süre için değil, 20 dakika boyunca "Söndürme" programını açıyoruz, çünkü 1 saat ve bu bir hodgepodge için çok fazla. Bu sürenin sonunda kapağı açın, tuzu ve şekeri serpin, defneyi koyun ve ellerinizle ezilmiş kimyonu ekleyin. Sonra her şeyi karıştırıyoruz ve hodgepodge'u 5 dakika daha kaynatıyoruz.
Afiyet olsun!