Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ İnci arpa ile Solyanka

İnci arpa ile Solyanka

0
958
Mutfak Rusça
kalori içeriği 132.7 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 5 gr.
yağlar * 7.4 gr.
karbonhidratlar* 17 gr.
* 100 gr. ürün
İnci arpa ile Solyanka
İçerik

Patates ve arpalı Solyanka, benzer maddeler içerdiğinden, turşu ve lahana çorbası arasında bir şeydir. Eski günlerde buna "köy" veya kırsal çorba denirdi, yavaş yavaş adı "hodgepodge" olarak değiştirildi, bu da öncelikle tuzlu ve hafif baharatlı tadı nedeniyle bu çorbaya tam olarak karşılık geliyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Kalın tabanlı bir tencereye biraz ayçiçek yağı dökün ve domuz eti kızartın.
adım 2 9 üzerinden
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve etli bir tencereye koyun, birlikte kızartın.
adım 3 9 üzerinden
Havuçları rendeleyin ve bir tencerede et ve soğanlara ekleyin, havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
adım 4 9 üzerinden
Lezzet için birkaç konserve biber parçası ekleyin. Elinizde böyle bir rulo yoksa, domates salçası veya taze dolmalık biber ile değiştirebilirsiniz.
adım 5 9 üzerinden
İnci arpayı birkaç saat soğuk suda bekletin, sonra durulayın ve bir tencereye koyun.
adım 6 9 üzerinden
2,5 litre kaynamış suyu bir tencereye dökün, baharatları ekleyin, karıştırın. Hodgepodge'u kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
adım 7 9 üzerinden
Pişirmenin bitiminden 15-20 dakika önce doğranmış patatesleri çorbaya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
adım 8 9 üzerinden
Pişirmeden 5 dakika önce doğranmış turşuları, tadına göre tuz ekleyin.
adım 9 9 üzerinden
Hodgepodge'u 15 dakika demlenmesi için kapağın altında bırakın, servis yapmadan önce taze ot dallarıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *