ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kabak
➠ Çevrelerde kış için patlıcan sote

Çevrelerde kış için patlıcan sote

1713

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 63,7 kalori

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 0.9 gr.

yağlar * 3.5 gr.

karbonhidratlar* 14.9 gr.

İçerik

Patlıcan sote, figürlerini dikkatlice izleyenleri kayıtsız bırakmaz. Ve hepsi, yalnızca kalorisi düşük, vitamin ve mineralleri yüksek olan yararlı maddeler içerdiği için. Patlıcan sote meze olarak veya bağımsız bir tam yemek olarak servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Bundan sonra soğanı önceden ısıtılmış bir tavaya göndeririz, az miktarda bitkisel yağ dökülür.

Bu sırada yıkanmış havuçları soyun, ardından küçük küpler halinde doğrayın ve soğan tavasına gönderin.

Patlıcanları yıkayıp sizin için uygun olacak şekilde kesiyoruz: halka veya küp şeklinde. Ana gereksinim, patlıcan parçalarının soğan ve havuç parçalarından daha büyük olmasıdır. Sebzelerin geri kalanına doğranmış patlıcan gönderiyoruz.

Kabak ile aynı manipülasyonları yapıyoruz: benim, parçalara ayırıp tavaya gönderiyoruz.

Tavayı bir kapakla örtün. Bu arada, yıkanmış dolmalık biberi orta boy bir küp şeklinde kesin.

Ayrıca toplam sebze kütlesine şeker, tuz ve presten geçirilen sarımsak ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve tavayı tekrar bir kapakla kapatın.

Domatesleri yıkarız, her meyveyi dilimler halinde keseriz, her birinin çekirdeğini çıkarırız. Bu yemeğin hazırlanması için oldukça taze domates kullanamazsınız.