Kış için et için kayısı sosu
0
249
Mutfak
Asya
kalori içeriği
45.2 kkal
Porsiyonlar
0,4 l.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0.8 gr.
yağlar *
4.2 gr.
karbonhidratlar*
7.3 gr.
Domuz eti, tavuk ve sığır eti için ideal sos. İsveç kirazı sosları gibi acılık içermeyen hassas bir tada sahiptir. Hazırlanması çok kolaydır ve ardından yıl boyunca aileyi memnun eder. Bu nedenle tembel olmayın ve kuş üzümü mevsiminde pişirdiğinizden emin olun.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kayısı - sosun ana malzemesini sıralayın. Olgun olmaları gerekir, ancak hiçbir durumda bozulmazlar, aksi takdirde sos saklanmaz. Meyveleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak elinizle dilimleyin veya ikiye bölün. Hazırlanmış kayısıların olduğu bir kaba şeker ve şarap sirkesi dökün. Karıştırın ve yarım saat marine etmeye bırakın.
Ardından elma ve limon suyunu, ince kıyılmış veya kıyılmış sarımsağı ve ayrıca doğranmış biberleri tavaya kayısıların üzerine dökün (ne kadar pul biber ekleyeceğinizi damak zevkinize göre belirleyin). Daha sonra damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin. Dilerseniz birkaç dal doğranmış ot (maydanoz veya dereotu) ekleyebilirsiniz.
Bitmiş sosu derin bir kaba aktarın ve pürüzsüz hale getirmek için bir blender kullanın. Hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarla sıkıca kapatın. Kayısı sosunu et için saklamanın en iyi yolu buzdolabında. Etle birlikte servis yapın ve yazın anımsatan tatlı ve ekşi tadının tadını çıkarın.
Afiyet olsun!