Satsebeli erik sosu

Mutfak Gürcü

kalori içeriği 99.9 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 2.7 gr.

karbonhidratlar* 24,4 gr

İçerik

Orta derecede baharatlı, ekşi aromalı, Gürcü sosu et yemekleriyle iyi gider. Tabii ki, mağazadan satın alabilir ve yemek pişirmek için zaman kaybetmezsiniz, ancak mağazadan satın alınan bir ürün, kendi ellerinizle sevgiyle ve gereksiz katkı maddeleri olmadan pişirilen muhteşem satsebeli ile nasıl karşılaştırılabilir.

Bu tarif için kabuğu çatlamış domates ve erik alabilirsiniz, yine de kaynatıp öğüteceklerdir. Onları akan su altında iyice yıkayın. Tohumları lavabodan çıkarın, ikiye bölün ve bir tencereye koyun.

Domatesin kabuğunu çapraz şeklinde kesip 1 dakika kaynar su dökerek ve hemen buzlu suya daldırarak çıkarın.

Domatesleri kama şeklinde doğrayın ve eriklerin üzerine bir tencereye aktarın.

Tencereye yağı ekleyin. Biberleri ve biberleri yıkayıp saplarını ve çekirdeklerini çıkarın.

Biberleri şeritler halinde, acı biberleri halka halka doğrayın. Onları bir tencereye aktarın.

Orta ateşte açın ve malzemeleri karıştırın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Çok fazla meyve suyu çıkmalıdır. Sosu biraz tuzla tatlandırın.

Gevşek baharatları bir tencereye dökün.

Yıkanmış ve doğranmış otlar ve fesleğen ekleyin.

Sarımsakları soyun ve bir presle doğrayın. Sosu deneyin ve isterseniz daha fazla tuz ekleyin.

Bir tencereye şeker ekleyin ve karıştırın. Birkaç dakika pişirin ve zevkinize göre tekrar deneyin ve her şey yolundaysa kapatın.

Kavanozları fırında sterilize edin ve kapaklarını kaynatın.

Bir daldırma blender kullanarak, ılık bir sıcaklığa soğutulmuş demlemeyi homojen bir sos haline getirin ve tekrar kaynatın. Sıcak aromalı sosu kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.

İçindekiler

Pişirme işlemi

benzer tarifler

yorum Yap