Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Kış için boşluklar
  3. ➠ Kış için erik
  4. ➠ Macar erik sosu

Macar erik sosu

0
892
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 153.3 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 0,7 gr
yağlar * 0,3 gr
karbonhidratlar* 37,7 gr
* 100 gr. ürün
Macar erik sosu
İçerik

Vengerka eriklerinden özgün ve lezzetli bir tkemali sosu yapılabilir. Bu sos kebaplar ve herhangi bir kızarmış et ile mükemmel gider. Borsch, pancar veya gulaşa ekleyerek bu yemeklerin lezzetini daha da güzelleştireceksiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Erikleri soğuk suyla iyice durulayın. Sonra ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Doğranmış erikleri bir tencereye aktarın, üzerine su ekleyin ve erik yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu 7-10 dakika sürecektir.
adım 2 7 üzerinden
Bu süre zarfında erik parçaları suyunu verecek ve kaynatılacaktır.
adım 3 7 üzerinden
Daha sonra erikleri bir el blenderi ile pürüzsüz olana kadar doğrayın. Erik püresi olan tencereyi tekrar kısık ateşe koyun ve yanmaması için ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
adım 4 7 üzerinden
Sarımsakları soyup sarımsak makinesinde doğrayın. Öğütülmüş acı biberi sosun içine dökün veya bir tutam biber koyun, doğranmış sarımsakları ekleyin ve sosu 15 dakika daha pişirin.
adım 5 7 üzerinden
Bu süreden sonra kalan baharatları sosa ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın ve 15 dakika daha pişirin.
adım 6 7 üzerinden
Hazırlanan sosu süzgeçten süzerek tüm küçük parçalarını alın ve aynı tencereye dökün. Sosu kaynatın.
adım 7 7 üzerinden
Sıcak tkemali steril kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Kavanozları kapaklara çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğumaya bırakın. Ardından tkemali serin bir yerde saklayın.

Sağlığınız için yiyin!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *