Bir kıyma makinesinden domates salçası

Sarımsaklı kıyılmış domatesleri pişirmek için size harika bir seçenek sunuyoruz. Bu tür bir dikiş, mağazadan satın alınan ketçaplara bir alternatif olarak hizmet edebilir. Domatesler ısıl işlem görmez, bu nedenle tüm vitaminleri korurlar, tek koşul buzdolabında saklamaktır.

Domates salçası birçok yemeğin hazırlanmasında vazgeçilmez bir üründür. Mağazadan satın alınan muadilleri boyalar ve koruyucular içerir, bu nedenle evde salça yapmak harika bir fikir! Sonuçta, yararlı ve en önemlisi doğal olduğu ortaya çıkıyor. İlk bakışta salça yapmak zor gibi görünebilir ama öyle değil.

Fesleğen ve sarımsak domatesler için mükemmeldir! Bu ürünler bir araya geldiğinde eşsiz bir tat ve aroma ortaya çıkıyor. Sarımsak kabuğu ve fesleğen aromalı domates salçası, tavuk pirzolası, basit makarna veya sulu et bifteği olsun, herhangi bir yemeği değiştirecektir. Evde domates salçası yapmak zaman ve çaba gerektirecektir, ancak bitmiş sosun şık tadı ile tamamen haklı çıkarlar.

Ev yapımı salça sofranıza sık sık misafir oluyorsa bu tarife yakından bakmalısınız. Sirke burada şeker olarak kullanılmaz. Sosun tadı olabildiğince doğal ve doğaldır. Bu makarna her gün için iyidir. Domatesin ekşiliğini yumuşatmak için biraz sıvı yağ kullanmanızı öneririz. Zeytin soğuk preslenmiş veya herhangi bir rafine edilmiş olacaktır (bitmiş üründe zeytin notalarını sevmiyorsanız).

Domates salçası evde kolayca yapılabilir. Kompozisyon ve lezzet kalitesi açısından, mağazadaki muadilleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırılacaktır. En önemli şey, yüksek kaliteli hammaddeleri seçmek, ince doğramak, fazla suyundan süzmek ve kalınlaşana kadar kaynatmaktır. Evde bir kıyma makinesi, domatesleri doğramak için mükemmeldir. Püre sonrasında ince yapılı ve homojen olduğu ortaya çıkıyor. Domates salçasının ideal kıvamını elde etmek için pişirmeden önce tülbentten sıkmanız yeterlidir.

Bu tarife göre domates salçası çok aromatiktir. Domatesin yanı sıra dolmalık biber, biraz soğan ve bir takım baharatları da kullanıyoruz. Bu sos, herhangi bir et yemeğinin tadını başarıyla vurgulayacaktır. Tarif, oldukça fazla sayıda ürün için tasarlanmıştır. Evde istenilen büyüklükte uygun bir pişirme kabı yoksa iki tencere kullanabilirsiniz.

Domates salçası, belirgin bir zengin tada ve domates sosundan daha kalın bir kıvama sahiptir. Makarna ile, yemeğin amaçlanan kalınlığını bozmadan pişirme işleminde bir lezzet vurgusu elde etmek kolaydır. Ev yapımı makarna, koruyucu içermediği ve tamamen doğal olduğu için mağazadan satın alınan makarnadan çok daha değerlidir. Tabii ki, onu pişirmek için çaba ve zaman alır. Ama sonuç buna değer.

Fesleğen ile böyle bir sosun hazırlanması, klasik domates salçasının ekspres versiyonu olarak adlandırılabilir. Uzun süre kaynatmadan ve bir elekle ovalamadan hızlı bir şekilde hazırlanır. Fesleğen ona inanılmaz bir aroma ve ilginç bir tat verir. Bu tür salça, spagetti sosu, pizza ve çeşitli et yemeklerinin hazırlanmasında kesinlikle vazgeçilmez olacaktır.

Domates salçası, yemeklere hassas bir ekşilik ile karakteristik tanınabilir bir lezzet verir. Borsch, çeşitli soslar, sulu soslu spagetti, salça olmadan hayal edilemez. Yaz aylarında ileride kullanmak üzere makarna hazırlamak için standart altı domatesleri de kullanabilirsiniz. Ancak aynı zamanda, bitmiş ürünün tadını hemen bozacağından, bir çürüme ipucu olmaması önemlidir.

Domates salçası ek tatlarla "zenginleştirilebilir". Dolmalık biber böyle bir amaç için mükemmeldir. Hassas bir keskinlik katacak ve domateslerin doğal tadını başarıyla vurgulayacaktır. Böyle bir macun, tüm kış sirke olmadan bile mükemmel şekilde saklanır, çünkü domatesler zaten doğal asit içerir ve bu da erken bozulma riskini azaltır.

Domates salçası yapmak için sadece domates ve tuz gereklidir. Daha fazlası değil, sadece konsantre bir domates aroması. Meyve suyu içeriği minimumda olacak şekilde etli, yoğun meyveler seçmek daha iyidir. Ancak, domatesler suluysa, makarna da lezzetli olur, ancak kaynatılması çok daha uzun sürer. Domatesleri kesmek için bir kıyma makinesi, sabit veya dalgıç blender kullanmak uygundur. Belirtilen sayıda domatesten, her biri 500 mililitre olan iki kavanoz salça elde edilir.

Biber ve soğan ile doğranmış domatesler bir tencereye aktarılır ve birbirleriyle karıştırılır. Onlara tuz, şeker eklenir ve her şey yaklaşık 40 dakika pişirilir. Sebzeler steril kavanozlara konur ve sarılır. Çeşitli yemeklere çok lezzetli ve aromatik bir katkı olduğu ortaya çıkıyor.