Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Evde domuz kharcho çorbası

Evde domuz kharcho çorbası

0
1396
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 64.9 kcal
Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 2.2 gr.
yağlar * 4 gr.
karbonhidratlar* 10,4 gr
* 100 gr. ürün
Evde domuz kharcho çorbası
İçerik

Kharcho genellikle Gürcü restoranlarında servis edilir. Böyle parlak ve zengin bir çorba, evde domuz eti veya buzdolabında bulunan diğer etlerden yapılabilir. Kharcho için zorunlu malzemeler suneli şerbetçiotu, kişniş ve sarımsaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Domuz eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Eti soğuk suya batırın ve yumuşayana kadar pişirin.
adım 2 5 üzerinden
Pirinci durulayın. Et pişince et suyunuza tat vermek için pirinç ve tuz ekleyin. Kendinize zaman ayırın.
adım 3 5 üzerinden
Soğanları soyun ve doğrayın. Biberleri cevizle birlikte havanda dövün.
adım 4 5 üzerinden
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, soğanı kızarana kadar kızartın, ardından unu ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika pişirin. Ardından ceviz, biber, kişniş, defne yaprağı ekleyin, tava içeriğini birkaç dakika kızartın ve et suyuna aktarın.
adım 5 5 üzerinden
Pirinci pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra kharcho çorbasına salça, doğranmış otlar, suneli şerbetçiotu, tarçın ve kırmızı biber ekleyin. 5-7 dakika pişirin. Daha sonra çorbayı ocaktan alın, kuru sarımsak ve kişniş ekleyin, kapağı kapatın ve 15 dakika sonra çorba servis edilebilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *