Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Pirinç ile klasik tavuk kharcho çorbası

Pirinç ile klasik tavuk kharcho çorbası

0
1566
Mutfak Gürcü
kalori içeriği 38 kcal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 70 dakika
Proteinler * 1.7 gr.
yağlar * 1.3 gr.
karbonhidratlar* 5.8 gr.
* 100 gr. ürün
Pirinç ile klasik tavuk kharcho çorbası
İçerik

Ev yapımı hafif çorba sevenler için basit bir tarif kullanmanızı ve tavuk ve pilav ile klasik tarife göre kharcho hazırlamanızı öneririm. Kharcho'nun hazırlanması için mevcut ve ucuz malzemeler kullanılır. Yemeğin hazırlanma süreci fazla zamanınızı almayacak ve sonuç lezzetli bir öğle yemeği olacaktır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 13 üzerinden
Tavuk etini akan suda iyice yıkayın. Büyük parçaları aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.
adım 2 13 üzerinden
Yıkanmış tavukları derin bir tencereye alın. Soğuk suyla doldurun. Tencereyi orta ateşe koyun ve kaynatın, oluşan köpüğü oluklu bir kaşık veya ince elek ile periyodik olarak çıkarın. Isıyı azaltın ve tavukları 20-25 dakika pişirin.
adım 3 13 üzerinden
Gerekli miktarda pirinci ölçün, fazla nişastadan kurtulmak için temiz su olana kadar birkaç kez soğuk su altında durulayın.
adım 4 13 üzerinden
Yıkanmış pirinci ete ekleyin, tuzlayın, kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
adım 5 13 üzerinden
Havuçları yıkayıp sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları büyük şeritler halinde kesin. Soğanları soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin.
adım 6 13 üzerinden
Sarımsakları soyun, durulayın, ardından keskin bir bıçakla doğrayın veya presten geçirin.
adım 7 13 üzerinden
Tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın, biraz tereyağı ekleyin, doğranmış soğan ve havuçları ekleyin, yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
adım 8 13 üzerinden
Gerekli miktarda domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın.
adım 9 13 üzerinden
Ardından kıyılmış sarımsakların yarısını ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
adım 10 13 üzerinden
Hazırlanan kızartmayı yavaşça bir tencereye aktarın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın, iyice karıştırın. Kaynatın, 3-5 dakika kaynatın ve hemen ocaktan alın.
adım 11 13 üzerinden
Maydanozu soğuk suda durulayın, fazla nemden kurutun ve keskin bir bıçakla doğrayın.
adım 12 13 üzerinden
Kıyılmış maydanozu ve kalan sarımsağı iyice karıştırın.
adım 13 13 üzerinden
Tavuktan klasik iştah açıcı kharcho çorbasını porsiyonlar halinde pilavla servis edin. Kıyılmış maydanoz ve sarımsakla süsleyin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *